今日は24日です。🍞🥚

หลายคนเสิร์ช “อาหารคลีน” แล้วรู้สึกว่าแปลว่าต้องกินอกไก่กับผักต้มเท่านั้น แต่จากที่ลองทำจริงในวัน IF 20/4 เราว่า “คลีน” ที่ทำได้ยาวๆ คือการเลือกให้ฉลาดขึ้น ไม่ต้องตัดของที่ชอบออกทั้งหมดค่ะ เลยขอแชร์แนวทางปรับเมนูจากที่กินในวันนี้ให้เข้าใกล้อาหารคลีนขึ้น (แต่ยังอร่อยและอยู่ได้จริง) 1) มื้อเที่ยง: เส้นเล็กน้ำใส (ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส) ถ้าอยากให้คลีนขึ้น เราจะเน้น 3 อย่าง: โปรตีน-ผัก-น้ำซุปใส - เลือกน้ำใสและขอ “ไม่ปรุง/ปรุงน้อย” ลดน้ำตาลและโซเดียมที่แอบแฝงจากซอส - ขอผักเพิ่มได้ยิ่งดี (ผักลวก/ถั่วงอก/ผักบุ้ง) ทำให้อิ่มนานขึ้น - ถ้ามีลูกชิ้น แนะนำเลือกแบบไม่ทอด และพยายามไม่เพิ่มของทอด/แคปหมู ทริคของเรา: ถ้าวันไหนหิวมาก จะลดเส้นลงนิดนึงแล้วเพิ่มผักกับโปรตีนแทน ทำให้พลังงานไม่พุ่งแต่ยังอิ่ม 2) ของว่าง: ชาเย็นหวานน้อย + เครป ของหวานไม่ได้ผิด แต่ถ้าจะให้ “อาหารคลีน” ในแบบที่บาลานซ์ เราจะคุม 2 จุดคือ “ความหวาน” และ “ความถี่” - ชาเย็นสั่งหวานน้อย/ไม่หวาน และถ้าเลือกได้ให้เปลี่ยนเป็นนมจืด/นมไขมันต่ำ - เครป: ถ้าร้านให้เลือกไส้ เราจะเลือกไส้ที่ไม่หวานจัด เช่น กล้วย/ไข่/โยเกิร์ต หรือขอซอสช็อกโกแลตน้อยๆ ทริค: กินของหวานหลังมื้อหลักหรือคู่กับโปรตีนเล็กน้อย จะช่วยไม่ให้หิววนเร็ว (สำหรับเรารู้สึกได้จริง) 3) มื้อเย็น: พิซซ่าพาย (วันที่อยากกินของที่ชอบ) วันไหนหลุดนิดๆ เราจะใช้หลัก “คุมปริมาณ + เพิ่มผัก” - แบ่งกินเป็นชิ้น/ครึ่งชิ้น แล้วเติมสลัดหรือผักลวกข้างๆ - เลือกหน้าโปรตีน (ไก่/ทูน่า) และเลี่ยงหน้าไส้กรอกเยอะๆ ถ้าเลือกได้ - ถ้ากินช่วง IF แนะนำดื่มน้ำเยอะๆ และจบมื้อให้เป็นเวลา จะช่วยให้กลับมาเข้ารูทีนวันถัดไปง่ายขึ้น สรุปสิ่งที่เรายึดไว้เวลาอยากกิน “อาหารคลีน” แบบไม่เครียด: เลือกน้ำใส/ผักเยอะ/โปรตีนพอ, ลดหวานและของทอด, และเผื่อพื้นที่ให้ของที่ชอบบ้างเป็นครั้งคราว ทำให้คุมอาหารได้ยาวและไม่รู้สึกทรมานค่ะ