ถ้าค้นหา “วิธีทำทูน่าแซนวิช” แล้วอยากได้แบบอร่อยขึ้นอีกขั้น เราแนะนำทำเป็น “ทูน่าเมลท์แซนด์วิช” เลยค่ะ ได้ความหอมของขนมปังปิ้งกับชีสละลาย กินแล้วฟีลคาเฟ่แต่ทำง่ายมาก วัตถุดิบ (ทำได้ 1-2 ชิ้น) - ขนมปังแผ่น 2 แผ่น (โฮลวีต/ขนมปังแซนด์วิชทั่วไปได้) - ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำ/น้ำมันให้แห้ง) - มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ) - หอมใหญ่สับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) - แตงกวาดองสับ หรือข้าวโพด (เพิ่มความกรุบ หอม ๆ) - เกลือ พริกไทย (นิดเดียว) - ชีสแผ่น/มอซซาเรลลา ตามชอบ - เนยสำหรับทาขนมปัง (ช่วยให้กรอบหอม) วิธีทำไส้ทูน่า (ให้ไม่แฉะ) 1) เปิดทูน่าแล้ว “สะเด็ดให้แห้ง” สำคัญมาก ถ้ามีน้ำเยอะ แซนด์วิชจะชื้นและไม่กรอบ 2) คลุกทูน่ากับมายองเนส ใส่หอมใหญ่/แตงกวาดอง/ข้าวโพดได้ตามชอบ ปรุงพริกไทยนิด ๆ (เกลือใส่น้อยเพราะทูน่ามีรสอยู่แล้ว) 3) ชิมรสให้พอดี: ถ้าอยากให้สดชื่นขึ้น เติมน้ำมะนาวนิดเดียวได้ ประกอบและทำให้เป็น “Tuna Melt” 1) ทาเนยบาง ๆ ที่ด้านนอกของขนมปังทั้งสองแผ่น 2) วางขนมปังด้านในขึ้น ใส่ชีสก่อน 1 ชั้น แล้วตามด้วยไส้ทูน่า จากนั้นโปะชีสอีกรอบ (ชีสสองชั้นช่วยให้ไส้ติดกันและยืดสวย) 3) ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น วิธีทำให้ชีสละลาย (เลือกได้ตามอุปกรณ์) - กระทะ: ใช้ไฟอ่อน-กลาง กดเบา ๆ ปิ้งด้านละ 2-4 นาที แล้วปิดฝาช่วงท้าย 30-60 วินาทีให้ชีสละลายไว - หม้ออบลมร้อน/เตาอบ: อบ 180°C ประมาณ 6-8 นาที แล้วกลับด้านอีก 2 นาที - เครื่องทำแซนด์วิช: ทำตามเครื่องได้เลย สะดวกสุด ทริคเล็ก ๆ ที่ทำแล้วต่าง - ถ้าอยากให้ไส้แน่นขึ้น ใส่ครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ จะหอมมันมาก - ถ้าชอบเผ็ด เติมซอสศรีราชาหรือพริกป่นลงในไส้ จะตัดเลี่ยนดี - อยากได้ฟีลสุขภาพ เพิ่มผักสลัด/มะเขือเทศได้ แต่แนะนำใส่ “หลังปิ้ง” เพื่อไม่ให้น้ำผักทำให้ขนมปังแฉะ เสิร์ฟคู่กับอะไรดี? เราชอบกินคู่ซุปเห็ดหรือซุปข้าวโพด หรือถ้ารีบ ๆ จับคู่กับสลัดผักก็เป็นมื้อที่อิ่มพอดี แถมได้โปรตีนจากทูน่าด้วยค่ะ