Giveaway recipes for Chinese sweets🥰
Recipes
🥦 raw materials-ingredients:
- One blood clot.
- 500 grams of ground pork.
- The flower.
- Chewy juice
- 4-5 tomatoes
- Five shallots.
- 2 hoof garlic
🍳 steps to do:
1. Plow the prepared shallots and garlic thoroughly. Then add the required water chilli paste (add very spicy, add a little spicy) to it along with the ground pork. Mix well.
2. Bring the ground pork that we have mixed and stir it and then add water.
3. When the water is boiling, bring the flower and tomato, the blood clot in order. Once everything is cooked and seasoned.
- Knorr, one stone.
- 1 tablespoon salt
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon good taste
- 1 tablespoon soy sauce
👍🏻 advice: Add jiao fragrance, coriander sprinkles and lemon to the deliciousness.
# Give away recipes # Nwot # Tower boy # What to eat today # Thai food # Northern food # Recipes
ถ้าใครเสิร์ชหา “ขนมจีน / ขนมจีนน้ำพริก” แล้วอยากได้เมนูที่ทำง่าย กินอิ่ม แถมได้รสจัดจ้านแบบอาหารเหนือ ขนมจีนน้ำเงี้ยวเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มากค่ะ โดยเฉพาะอยู่หอ/อยู่คนเดียว ทำหม้อเดียวกินได้หลายมื้อ ประหยัดงบแบบที่ภาพสูตรเด็กหอ งบ 100 บาทเลย ทริคเลือกของให้คุ้ม (งบจำกัดก็ทำได้) - หมูบด: เลือกแบบติดมันนิดๆ น้ำซุปจะหอม ไม่แห้ง ถ้าอยากประหยัดใช้หมูบดผสมได้ - น้ำพริกน้ำเงี้ยว: เลือกแบบสำเร็จรูปที่ชอบความเผ็ด/หอมกะปิ (ใส่ทีละน้อยแล้วชิม) - ดอกงิ้ว: แนะนำแช่น้ำอุ่น 10–15 นาทีแล้วล้างอีกครั้ง จะนุ่มและไม่มีกลิ่น - ก้อนเลือด: ล้างให้สะอาด หั่นพอดีคำ แล้วค่อยใส่ช่วงท้ายๆ กันเละ - มะเขือเทศ: ใช้ทั้งมะเขือเทศสีดา/ลูกเล็กได้ ยิ่งสุกยิ่งหวาน ช่วยตัดเผ็ดให้กลมกล่อม เคล็ดลับให้ “น้ำเงี้ยว” หอมแบบร้าน 1) ตอนตำหอมแดง+กระเทียม ถ้าไม่อยากตำ ใช้สับละเอียดก็ได้ แต่การตำจะหอมกว่า 2) ผัดหมูบดกับน้ำพริกให้ “แตกมันนิดๆ” ก่อนเติมน้ำ กลิ่นพริกจะชัดและน้ำซุปไม่จืด 3) หลังเติมน้ำ รอเดือดแล้วค่อยใส่ดอกงิ้ว ตามด้วยมะเขือเทศ และก้อนเลือดเป็นลำดับ จะคุมความสุกได้พอดี 4) ปรุงรสค่อยๆ เติม: เกลือ/ซีอิ๊ว/เต้าเจี้ยว ให้เค็มนำเล็กน้อย แล้วค่อยบาลานซ์ด้วยมะเขือเทศและมะนาวตอนเสิร์ฟ เสิร์ฟยังไงให้อร่อยเหมือนกินที่เหนือ - เส้นขนมจีน: แนะนำลวกน้ำร้อนเร็วๆ ก่อนราด จะนุ่มและหอมขึ้น - เครื่องเคียงที่เข้ากันมาก: ถั่วงอกดิบ ผักกาดดอง ผักชี ต้นหอม และหอมเจียว (ช่วยยกระดับกลิ่นหอมทันที) - มะนาว: บีบก่อนกิน 1 ซีก รสจะสดขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบแนว “ขนมจีนน้ำพริก” ที่เปรี้ยวนำ เก็บกินมื้อต่อไป น้ำเงี้ยวเก็บตู้เย็นได้ 2–3 วัน เวลาอุ่นให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วชิมปรุงใหม่อีกนิด (รสจะเข้มขึ้นหลังแช่) แยกเส้นขนมจีนไว้ต่างหากจะไม่เละค่ะ
