ソフトリブ、弾力のある、ハーブマシン🌶️ヌースープ、おいしいと密猟。
軟骨を75%🔥感受性にするために煮込みました。遺伝子はシーガルの「圧力鍋、プロバージョン」という8リットルの鍋を使用しています。それは本当に鶏肉を丸ごと煮込んで一枚の葉で煮込んだものです。
✅ポットには7つの安全システムがあります。
✅安全弁があります。
✅オンオフボタン、自動ロック
✅2段階の圧力調整が可能です。
✅304ステンレス鋼から成っています。
✅食品グレードシリコーンラバートリム
✅は基盤の圧縮の版を補強します。よい熱放散。
#シーガルバンド #シーガル #Proバージョンの圧力鍋 #何を食べるか #レシピ #豚肉の煮込み #ご飯と一緒に #チャムと #レモンと一緒に食べる8 #キッチン
ถ้าใครเสิร์ชหา “ซี่โครงอ่อน” หรือ “กระดูกหมูนึ่งสมุนไพร” แล้วอยากได้ฟีลเนื้อนุ่มเปื่อยไวแบบร้าน แต่ยังเด้งกรึบ ไม่เละ เราว่าทำในหม้ออัดแรงดันคือทางลัดมาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินซุปนัวๆ หอมสมุนไพร เผ็ดกำลังดี วัตถุดิบที่เราใช้บ่อย (ปรับได้ตามบ้าน) - ซี่โครงอ่อนหมู 700 กรัม–1 กก. - สมุนไพร: ตะไคร้ทุบ 2-3 ต้น, ใบมะกรูดฉีก 5-7 ใบ, หอมแดง 6-8 หัว, กระเทียม 8-10 กลีบ - พริกสด/พริกแห้ง/พริกไทย แล้วแต่ระดับเผ็ดที่ชอบ - น้ำเปล่า (พอท่วมซี่โครงประมาณ 1-2 ซม.) - ปรุงรส: น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ผงปรุงรส/ผงนัว, น้ำตาลนิดเดียว - น้ำมันพืชเล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ทริคเตรียมซี่โครงให้น้ำซุปใส ไม่คาว 1) ล้างซี่โครงอ่อน แล้ว “ลวก” น้ำเดือด 3-5 นาที เทน้ำทิ้ง ล้างคราบฟองออก วิธีนี้ช่วยลดกลิ่นและทำให้น้ำซุปใสขึ้นมาก 2) ถ้ามีเวลา หมักเกลือนิดๆ หรือคลุกพริกไทยก่อนตุ๋น จะช่วยให้หอมขึ้น วิธีทำแนว “นึ่งสมุนไพร + ตุ๋นให้เปื่อย” ในหม้ออัดแรงดัน - ใส่ซี่โครงอ่อน + สมุนไพรทั้งหมดลงหม้อ เติมน้ำให้พอท่วม - ปรุงรสเบาๆ ก่อน (น้ำปลา/ซอสหอย/ผงนัว) อย่าเพิ่งเค็มจัด เพราะพอตุ๋นแล้วรสจะเข้มขึ้น - ใช้แรงดันระดับ 2 ประมาณ 20 นาที (เหมาะกับซี่โครงอ่อนที่อยากให้นุ่มไว) - พอครบเวลา รอคลายแรงดันเองสักพักแล้วค่อยเปิดฝา จากนั้นชิมและปรับรสปลายทางให้ “นัว” ตามชอบ อยากได้ “ซุปนัว” แบบถึงเครื่อง ทำตามนี้ - เติมผงนัว/ผงปรุงรสนิดเดียว + น้ำตาลปลายช้อน ช่วยดึงความกลมกล่อม - ใส่พริกสดกับใบมะกรูดเพิ่มช่วงท้าย 2-3 นาที กลิ่นจะพุ่งมาก - ถ้าชอบเผ็ดหอมแบบไทยๆ โขลกพริกไทยกับหอมแดง/กระเทียมแล้วใส่ตอนเดือด จะได้ความหอมลึก เสิร์ฟยังไงให้อร่อย เราชอบกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือทำเป็นกับแกล้มก็ได้ เพิ่มผักลวก/เห็ดลงไปในน้ำซุปช่วงท้ายก็เข้ากันดีมาก ที่สำคัญคือซี่โครงอ่อนจะเปื่อยนุ่ม แต่ยังมีความเด้งกรึบ เคี้ยวเพลินสุดๆ
