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夏にぴったり爽やかドリンク🍋
みなさんこんにちは🌞 まだまだ暑い日が続きますね😅 今回は熱中症対策もできる自家製レモネードの作り方です。 材料 水      500cc レモン    6個 ハチミツ   350g グラニュー糖 250g レモン汁   50cc 1.レモンはよく洗いスライサーでスライスします。無ければ包丁でも可。薄目がおすすめです 2.鍋に全ての材料を入れて火をつけ、沸騰したら灰汁を取って中火で15分煮る 3.15分経ったら急冷して瓶やタッパーに入れて保存します 4.飲む時は炭酸と出来上がったレモネードベースを合わせて飲んでください! 煮る際な塩を
HanaLabo

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66件の「いいね」

焼き豚の極意
私の焼き豚はとってもシンプル 部位は豚肩ロース つけだれ ・醤油      550g ・砂糖      600g ・おろし生姜. 30g ・おろしニンニク. 30g ・塩        30g    これに二日間漬け込んで、オーブン180度で30分程度焼きます。 焼き始めて15分たったら裏表ひっくり返して15分。合計30分です☺️ 付け合わせに長ネギを笹打ちしたものときゅうりを千切りにしたものを合わせても最高ですよ! #焼き豚レシピ #おつまみレシピ #豚肉料理 #チャーシュー #我が家の暮らしスタ
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220件の「いいね」

31種類食べ放題!
夏休みのお出かけ、まだ決まってない方はこちらがおすすめ パティシエが作る全31種類のデザートと軽食げ楽しめるカフェです^_^ 8月22 23 24 25の4日間限定 90分制 大人 3480円 小学生まで 1850円 3歳まで  650円 ワンドリンクor飲み放題 飲み放題  700円 ローストビーフ食べ放題 1500円 全て税別です 素材にもこだわり、材料はフランスやイタリアのものを使い本場の仕上がりに😊 カレーやパスタ、サラダ、ポテトフライも食べ放題なので、甘いとしょっぱいを交互に食べられるのも嬉しいところ☺️ フォレスト カフェ
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14件の「いいね」

パートドフリュイの作り方
どこかで一度は食べたことあるんじゃないかと思うんですよ、このお菓子。でも名前知らないゼリーみたいなやつ的な🤑 これ、パートドフリュイって言います 直訳するとフルーツの生地みたいな感じですね で、少しだけ専門性がたかくて材料の中に HMペクチンとクエン酸を使います 製菓の材料売ってるところにはあると思います。 HMペクチンとLMペクチンというのがあるのでお間違い無いように😑 HMペクチン→大量の糖と高い酸度が必要で、ジャムとかに向いてます では早速作り方です^_^ グラニュー糖  250g 100%果汁のジュース 250g みずあめ     2
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73件の「いいね」

意外と簡単!オランジェット!
オランジェットは簡単じゃない! そんなことはございません^_^ 近所のかたに甘夏を頂いたので、甘夏で大きめのオランジェットをつくりました オレンジ… 500g→2個か3個まではギリギリいけます グラニュー糖…500g 水… 500g 1.オレンジに竹串で何箇所も穴を開けて、沸騰したお湯に入れて3分ほど転がしながら煮る 2.湯を切り、オレンジを冷ます 3.冷ましたオレンジを5mmの輪切りにする 4.鍋に水とグラニュー糖を入れて沸かして、沸いたところにオレンジを入れて、皮と白い部分が透明になるまで弱火で煮る
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34件の「いいね」

2026今年のおせち
本年もどうぞよろしくお願い致します🥺 今年のおせちは5段プラスチラシ寿司にしました^_^ チラシ寿司 本鮪、帆立、マグロ漬け、厚焼き卵、きゅうり お重1 ローストビーフ、焼き豚、鶏ハム お重2 いちごとトマトのマリネとグリンピース かまぼこ 伊達巻 鯛の昆布締め 数の子 青菜のごまよごし お重3 パテドカンパーニュ クリームチーズの最強味噌漬け ナッツとドライフルーツのクリームチーズ キンカンのコンポート バケットとカンパーニュ お重4 煮締め お重5 豚カルビとニンニクの芽の焼き肉 お雑煮 鶏出汁、もち、ほうれ
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6件の「いいね」

金柑収穫完了
金柑を収穫したんです 昨年、一昨年は実がならずで、気づいたら今年は実ってました^_^ 全部で2kgくらいの収穫量 収穫してると農家さんの大変さや、自然と向き合って生きること大変さ、そして清々しさ、たくさんの感情が生まれてきました 何にしようかなあ?と思いながら日持ちも考えて、やはりコンポートに。 スイーツへの転用もカクテルへの転用も出来る万能金柑コンポートです^_^ あと、ブルーチーズとデニッシュと合わせてもいいですねー 金柑     2kg グラニュー糖 1kg 水      1.5L レモン汁   150cc 白ワイン   200cc
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4件の「いいね」

デザート食べ放題!
以前投稿したデザートビュッフェ、おかげさまでご好評いただきましてありがとうございました!😁😁😁 2月22日土曜日に、また開催します🥰🥰 フォレスト カフェ リアン Forest cafe lien 今回はイチゴをたっぷり使ったスイーツなど新しい商品目白押しです^_^ 20種以上のスイーツと、パスタ、カレー、サラダ、ポテトフライも食べ放題です! 料金 2700円税別 ドリンク1オーダー制 完全予約制です。 是非ご参加お待ちしております!😄 #食べ放題ビュッフェ #デザートビュッフェ #デザート食べ放題 #いちごスイーツ #ビュ
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5件の「いいね」

今年のおせち
あけましておめでとう御座います! 本年もどうぞよろしくお願い致します😁 今年のおせちは5段。 昨年はtheおせち的なスタンダードメニューにしましたが、今年はがっつり食べれる系に😁 1.チラシ寿司? 2.ローストビーフと揚げじゃがいも、揚げさつまいも、揚げごぼう 3.野菜とシーフードのバーニャカウダ 4.煮物 5.焼肉ライス 例年よりも皆の食べっぷりが良かったー #おせち #おせち料理 #おせちアレンジ #おせちオードブル #おせち作り
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543件の「いいね」

渋皮マロンの極意
栗の渋皮煮。 スーパーに並んだ栗を見ると、買いたくなるのが料理人。 少し前になりますが、たくさん売ってたので渋皮煮に。 渋皮煮は栗の灰汁をどう取るかが1番のキーポイント。 やはり重曹を使ったほうが渋みは早く確実に取れます。 重曹がない場合は何度も茹でこぼす必要があるので、手間もガス代もかかりますね😅 1.熱湯で栗を10分ほど茹でる。 2.鬼皮を剥く。 3.重曹いりの熱湯で灰汁をすくいながら10分ほど煮る。 4.ゆでこぼし、新しい湯でさらに10分ほど煮る。 5.さらにもう一度茹でこぼす。この作業を4.5回は繰り返すと渋みが取れます。 6.最後の湯がワイ
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19件の「いいね」

クリームソーダの極意
夏に使ったかき氷のシロップ余ってませんか? おうちでクリームソーダつくりましょー^_^ グラスに氷満タン! そこにソーダを注いで、シロップはお好みの量いれて、 バニラアイスとチェリーで完成! お試しをー^_^ #クリームソーダ #クリームソーダレシピ #レシピ #飲み物 #ソーダ #炭酸
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88件の「いいね」

プリンの極意
プリンはカスタードのバランスと、火入れ、キャラメルの要素をどうミックスするかが大事だと思います🤤 あっ、キャラメルのスペルが間違えている、、、、 カーメル😅 塩バターのキャラメルプリン -グラニュー糖  300g ・水      160cc ・生クリーム  120cc ・バター    90g ・フルールドセル 6g 塩ならなんでも可! 卵のフラン ・生クリーム  125cc ・牛乳     375cc ・卵黄     5個分 ・全卵     1個 ・グラニュー糖 80g 1、塩バターキャラメルを作る。鍋に100ccの水とグラニュー糖を
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8件の「いいね」

茨城県常総市のとあるカフェ
茨城県常総市内守谷の フォレストカフェリアン フォレスト カフェ リアン Forest cafe lien コンセプトは 少量を沢山、健康につながる、生産者に繋がる おばんざいのお盆とメイン料理がついて なんと¥1500 安いと思うんだよなー お時間ある時にぜひ! #茨城県 #常総市ランチ #ランチ #フォレストカフェリアン #森のカフェ @
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62件の「いいね」

森のカフェ
茨城県常総市内守谷の フォレストカフェ リアン RVパークあり ドッグランあり 植物ショップあり カフェ内わんちゃんと入れます わんちゃんご飯あり なかなか良いところだと思います😄😄 是非! フォレスト カフェ リアン Forest cafe lien #カフェ #森のカフェ #森のレストラン #ドッグラン #休日の思い出 #ハンバーガー #国産牛
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40件の「いいね」

ロールケーキの極意
スポンジはふわっと、クリームはもわっと、ロールケーキのタイプは様々でありますが、今回は誰もが失敗しないふわふわのロールケーキの作り方をご紹介します🤤 25cm前後の正方形もしくは長方形のバット 材料 サラダ油     28g 牛乳 30g バニラエッセンス 5滴 薄力粉      50g 卵黄       3個 卵白       3個 グラニュー糖   60g 生クリーム    160g グラニュー糖   18g 1.サラダ油にレンジで人肌に温めた牛乳、バニラエッセンスを入れてとろみが出るまで混
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69件の「いいね」

かき氷はじめました
以前ご紹介した茨城県常総市にある、フォレストカフェリアンさんでかき氷始めます🍧 こちらメニュー提供してますのでよかったらお越しください😊 全て¥1100です🤩 練乳含む全てのシロップなど自家製ですよー😁 フォレスト カフェ リアン Forest cafe lien #かき氷 #デザート #かき氷巡り #練乳レシピ #練乳 #スイーツ #カフェ #カフェ巡り
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6件の「いいね」

体力回復
ニラ食べてますか?! ニラは疲労回復の作用があるの知ってますか? とくに細かく刻んで食べたほうが吸収しやすくなるんです😁 私はいつもニラ玉にしたり、ニラ醤油にしたりして食べてます。 ニラ玉 ニラ    1束 卵     4個 めんつゆ  少々 ごま油 これだけで完璧! #ニラ玉 #ニラレシピ #ニラ #卵レシピ #たまご #レシピ #おかずレシピ #疲労回復メニュー #疲労回復
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22件の「いいね」

ナポレオンパイの極意
私が20代半ばくらいに頻繁に作っていたナポレオンパイ😊 あの頃毎日毎日朝早く出勤して終電の日々で、とにかく仕事が早く綺麗になりたいの一心で過ごしていた事を思い出します。 パイ生地は自分で作ると少し難しいので、冷凍パイシートがおすすめ😊 パイシートを焼く時にしっかり穴を開ける事、焼き始めて膨らんだらバットなどで潰す事。 色がついたら粉糖かグラニュー糖を振ってキャラメリゼする事。あとは美味しいカスタードと苺があれば問題なし! #ナポレオンパイ #苺 #いちごスイーツ #スイーツレシピ #ケーキレシピ #パイシート #パイシートレシピ #お菓子
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111件の「いいね」

レモンケーキの極意
このケーキ、正式名称は「ウィークエンド」といいます。ご存知の方も多いと思います。 週末に大切な人と大切な時間を過ごす時に食べるお菓子。だから週中くらいに作って準備するのがフランスで、よく見かける光景だそうです🤤 週末は家族と過ごすって素敵!そのための準備なんてさらに素敵! そうありたいなあと思い久しぶりに、ほんと久しぶりに作りました。 ぜひ。ご参考になさってくださいね! 材料 ウィークエンドシトロン 18cmパウンド型 ・全卵  90g ・グラニュー糖  65g ・バター   72g ・薄力粉   65g ・レモン果汁  8g ・レモン皮
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553件の「いいね」

肉団子
肉団子、何回も何回も作ったなー。 私の肉団子は 牛挽肉     200g 玉ねぎ     80g 全卵      0.5個 パン粉     16g 牛乳      30g 塩       3g ブラックペッパー1g カレー粉    1g ニンニクおろし 1.5g 1.全ての材料をボウルに入れよくまぜ、一口大の団子に丸める。 2.175度の油で団子をそのまま揚げる 3.師範のトマトソースの素で煮込む これをソースにして茹でたパスタに和えたら、完璧! 是非おためしを! #パスタレシピ #パスタ #レシピ #肉団子
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料理をお仕事にしておる者です。食べる事も好きです😊作ったものや食べたものなど投稿してます。 ▶️youtube もやってます!