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旨辛！おつまみたまご

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『旨辛！おつまみたまご』《材料》 ●たまご（3こ） ●韓国海苔（お好み）《タレ》 ●ごま油（大さじ1） ●コチュジャン（小さじ1） ●ニンニクチューブ（1cmくらい） ●はちみつ（小さじ1） ●めんつゆ2倍濃縮（小さじ1） ●鶏ガラ（小さじ1） ●白ゴマ（小さじ1） ●ラー油（お好み）《作り方》 ①たまごに穴を開けて8分間茹でる ②タレを全て合わせておく ③食べやすいサイズにカットする ④ボウルなどにたまごを移したら、タレと絡める ⑤韓国海苔を散らして完成！

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甘辛だれが合う！ユッケ風ネギトロ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『甘辛だれが合う！ユッケ風ネギトロ』《材料》 ●ネギトロ（200g） ●万能ねぎ（お好み） ●韓国海苔（お好み） ●卵黄（1こ）《タレ》 ●長ネギ（1本） ●コチュジャン（小さじ1） ●白だし（大さじ1） ●ごま油（大さじ1） ●ガーリックパウダー（5振り） ※おろしニンニクでもOK（1cmほど） ●砂糖（小さじ1） ●白ゴマ（小さじ1）《作り方》 ①皿にネギトロを盛り付けて万能ネギを散らして卵黄を乗せる ②タレを全て混ぜ合わせたら完成！《ポイント》

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にんにく香る！枝豆ペペロンチーノ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『にんにく香る！枝豆ペペロンチーノ』《材料》 ●冷凍枝豆（200g） ●オリーブオイル（大さじ1） ●刻みにんにく（小さじ1） ●輪切唐辛子（10こ） ●塩（少々） ●醤油（小さじ1/2） ●ブラックペッパー（少々） ●粉チーズ（お好み）《作り方》 ①枝豆をレンジで1分加熱 ②フライパンにオリーブオイルを敷き、刻みにんにく、輪切唐辛子を入れて火にかける ③気泡が出てきたら、枝豆を入れて塩を振る ④醤油を入れてさらに絡ませたら皿に移す ⑤仕上げに粉チーズ、ブラックペッパー

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おつまみ！カリカリパスタ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『おつまみ！カリカリパスタ』《材料》 ●パスタ（100g） ●青のり（お好み） ●塩（お好み） ●ガーリックパウダー（お好み）《他レパートリー》ココアパウダー＋砂糖カレーパウダー＋塩粉チーズ＋塩などなど組み合わせ無限大！《作り方》 ①パスタを半分に折って耐熱皿に平たく並べる ②電子レンジ600Wで2分加熱 ③レンジから取り出してすぐに少量の水を垂らす ④全体に水分を纏わせたら、調味料をかけて完成！《ポイント》水をかけすぎるとパリパリ感がなくなる

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やみつき！クリスピーリブコーン

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『やみつき！クリスピーリブコーン』《材料》 ●とうもろこし（1本） ●バター（1こ） ●ブラックペッパー（少々） ●パセリ（あれば）《スパイス》 ●チリパウダー（小さじ2） ●ガーリックパウダー（小さじ1） ●オレガノ（小さじ1/2） ●塩（小さじ1/2）《ギルティソース》 ●中濃ソース（大さじ2） ●ケチャップ（大さじ2） ●マヨネーズ（大さじ2） ●チリパウダー（小さじ1）《作り方》 ①とうもろこしを皮1枚分くらいまでむいて、600wでレンジアップ

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こくうま！チリマヨエビフライ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『こくうま！チリマヨエビフライ』《材料》 ●冷凍エビ（10尾） ●シュウマイの皮（20枚くらい） ●片栗粉（大さじ2） ●水（とろみがでるくらい） ●油（大さじ3） ●ブラックペッパー（お好み） ●パセリ（あれば）《ソース》 ●スイートチリソース（大さじ2） ●マヨネーズ（大さじ2）《作り方》 ①冷凍エビを流水解凍しておき、水気をとっておく ②シュウマイの皮をできるだけ細くカットする ③水溶き片栗粉を（とろみができるまで）つくる ④エビに水溶き片栗粉を纏わせ、シ

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カリカリ！ハニーチーズスティック

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『カリカリ！ハニーチーズスティック』《材料》 ●さけるチーズ（2本） ●シュウマイの皮（12枚） ●オリーブオイル（大さじ2） ●はちみつ（お好み） ●塩（少々） ●ブラックペッパー（お好み） ●パセリ（あれば）《作り方》 ①さけるチーズを縦半分にして、さらに3等分にする。 ②シュウマイの皮の端に水をぬって、さけるチーズを水を塗った逆方面より丸める ③フライパンにオリーブオイルを敷いて、焦げ目がつくまで焼く ④焦げ目がついたら、はちみつ、塩、ブラックペッパー、パセリを振って

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和風！カツオのカルパッチョ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『和風！カツオのカルパッチョ』《材料》　2人前 ●カツオのたたき（1柵） ●玉ねぎ（1/2） ●スプラウト（1束）《タレ》 ●白だし（大さじ1） ●ごま油（大さじ1） ●塩（少々） ●わさび（お好み）《作り方》 ①玉ねぎを1/2にカットして、薄くスライス。合わせてみじん切りにカット ②スプラウトをカットしたら玉ねぎスライスと一緒に水につける ③みじん切りに調味料を合わせる ④薬味は水気をしっかりとる ⑤カツオのたたきに薬味を盛り付けて、特性ダレをかけたら完成！

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ネギだく！エリンギアヒージョ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『ネギだく！エリンギアヒージョ』《材料》　1人前 ●エリンギ（2〜3本） ●万能ネギ（お好み） ●市販の刻みにんにく（小さじ１） ●キューブバター（1こ） ●オリーブオイル（エリンギが浸かるくらい） ●塩（小さじ1） ●胡椒（少々） ●輪切唐辛子（10こくらい）《作り方》 ①ネギ、エリンギをカットする（エリンギは縮むから太めに） ②スキレットにバターを敷いて溶けたら刻みニンニクとエリンギを炒める ③焦げ目がついたらオリーブオイルを入れてぐつぐつさせる ④ぐつぐつしたら輪切

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簡単味付け！じゃこの大根サラダ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『簡単味付け！じゃこの大根サラダ』《材料》　1人前 ●大根（1/4） ●じゃこ（お好み） ●大葉（1枚） ●ごまドレッシング（お好み） ●醤油ドレッシング（ごまドレの半分量） ●白ごま（お好み）《作り方》 ①大根を細く千切りにしていく ②大葉も細くカットする ③お皿に盛ったら、じゃこをぱらぱらしてドレッシングをかける ④仕上げに大葉と白ごまを振って完成！《ポイント》醤油ドレッシングはごまドレッシングより少なめがベスト！ #おつまみ #おつまみレシピ

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背徳ヘルシー！キャベユッケステーキ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumamisakaba ◆おつまみレシピ◆ 背徳ヘルシー！『キャべユッケステーキ』《材料》 ●キャベツ（1/4玉） ●ごま油（大さじ1） ●料理酒（大さじ1） ●チーズ（お好みで） ●ブラックペッパー（お好みで）《タレ》 ●コチュジャン（小さじ2） ●醤油（大さじ1） ●みりん（小さじ1） ●砂糖（小さじ2） ●ニンニクチューブ（1cmくらい） ●ごま油（小さじ2） ●水（小さじ1）《作り方》 ①キャベツを1/4に芯を付けたままカットする ②形が崩れないように爪楊枝を刺す ③フライパンにご

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大人おつまみ！ししとうの煮浸し

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『大人おつまみ！ししとうの煮浸し』《材料》 ●ししとう（約15本） ●白ごま（あれば） ●糸唐辛子（あれば）《タレ》 ●醤油（大さじ１） ●ごま油（大さじ１） ●酒（大さじ1） ●みりん（大さじ1） ●水（大さじ1） ●鶏ガラ（小さじ1） ●砂糖（小さじ1） ●にんにくチューブ（1cmくらい） ●しょうがチューブ（1cmくらい） ●ブラックペッパー（少々）《作り方》 ①ししとうのへたを取り、水で洗って、中間部分に切り込みを入れる（破裂しなくなる！） ②フライ

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超ギルティ！スパイシークリームポテチ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『超ギルティ！スパイシークリームポテチ』《材料》 ●ポテチ（1袋） ●生クリーム（100ml） ●キューブバター（2こ） ●刻みにんにく（大さじ1） ●チリパウダー（大さじ1） ●乾燥パセリ（大さじ1） ●ブラックペッパー（少々）《作り方》 ①バター、刻みにんにく、チリパウダー、パセリを弱火で混ぜる ②生クリームが入ったらボウルに混ぜる ③ポテチを優しく混ぜて全体に絡ませる ④ブラックペッパー、チリパウダー、パセリを振って完成！《ポイント》本当に高カロリーなので

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とろける！豚しそチーズ串焼き

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『とろける！豚しそチーズ串焼き』《材料》2本分 ●豚バラ肉（100g） ●大葉（3枚） ●スライスチーズ（1枚） ●料理酒（小さじ1） ●塩（気持ち多め） ●ブラックペッパー（気持ち多め）《作り方》 ①ラップを敷いて、豚バラ肉を重ねて並べる ②大葉を手前側に並べて、4等分したチーズを乗せる（2等分でも良かった笑） ③ラップを使って強く手前に引きながら巻いていく ④食べやすいサイズに切って、串に刺す ⑤フライパンに油を敷いて、串焼きに塩胡椒を強めに振る ⑥焼き色が付いたら料

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カリカリ！和風しらすピザ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『カリカリ！和風しらすピザ』《材料》 ●しらす（20g） ●万能ネギ（お好み） ●チーズ（お好み） ●春巻きの皮（3枚） ●ごま油 ●粉チーズ ●ブラックペッパー（ぱらぱら）《ソース材料》 ●マヨネーズ（大さじ1） ●ニンニクチューブ（1cm） ●白だし（小さじ1/2）《作り方》 ①万能ねぎをカットして、ソースを作る ②フライパンにごま油を大さじ1くらい入れる ③春巻きの皮を1枚おき、上からごま油小さじ1くらいと粉チーズをぱらぱらする ④3枚重ねたら、チーズ、

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ピリ辛！イカゲソのねぎガーリック

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『ピリ辛！イカゲソのねぎガーリック』《材料》 ●イカゲソ※ボイルしたもの（100g） ●万能ネギ（お好み） ●鶏ガラ（小さじ1） ●刻みニンニク（大さじ1）※市販の使ってます ●輪切り唐辛子（お好み） ●粉チーズ（お好み） ●ブラックペッパー（お好み） ●糸唐辛子（あれば） ●オリーブオイル（大さじ3）《作り方》 ①イカゲソを食べやすいサイズにカットしてネギもカット ②ボウルに入れて混ぜておく ③フライパンにオリーブオイルと刻みニンニク、輪切り唐辛子を入れてきつね色になる

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やみつき！塩だれきゅうり

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『やみつき！塩だれきゅうり』《材料》 ●きゅうり（1本） ●糸唐辛子（あれば）《タレ》 ●塩だれ（大さじ２） ●ごま油（小さじ１） ●酢（小さじ１） ●しょうがチューブ（少し） ●コチュジャン（お好みで） ●ごま（小さじ１）《作り方》 ①きゅうりを洗ってヘタを切る ②割り箸ではさんで斜めに切り込みを入れていく ③ひっくり返して縦に切り込みを入れる ④きゅうりを食べやすいサイズにカット ⑤タレをかけて、混ぜて、糸唐辛子を乗せて完成！《ポイント》普通にカ

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とまらない！茄子の旨だれ浸し

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『とまらない！茄子の旨だれ浸し』《材料》 ●長茄子（2本） ●万能ネギ（適量） ●白ごま（適量） ●輪切唐辛子（あれば）《タレ》 ●醤油（大さじ1） ●酒（大さじ1） ●みりん（大さじ1） ●にんにく（1cmくらい） ●しょうがチューブ（1cmくらい） ●コチュジャン（ティースプーン1杯分） ●お酢（小さじ1） ●砂糖（大さじ1） ●ブラックペッパー（少々） ●味の素（1振りくらい）《作り方》 ①茄子を洗ってヘタを切り、薄切りにする ②フライパンにごま油を

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薬味と合う！ごま鯛

これはどんな刺身でもあう！簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『薬味と合う！ごま鯛』ぶりやカツオでも！色々合う！《材料》 ●鯛（1冊） ●玉ねぎ（半玉） ●ごま（できるだけたくさん）※市販のすりごまでも◯ ●万能ネギ《醤油》 ●めんつゆ（70ml） ●しょうゆ（大さじ２）《作り方》 ①鯛を薄切りにしてさらに並べる ②オニオンスライスを作る ③鯛の上にオニオンスライスを高く盛る ④すりごまを上からかけて、万能ねぎをパラパラ ⑤出汁醤油を作って完成！《ポイント》そのまま出汁醤油

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超背徳！チーズまみれミートボール

背徳メニューが食べたくて。。。簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 超背徳！『チーズまみれミートボール』とてもギルティなものを食べたい時に作ってみて！《ミートボール材料》 ●ひき肉（150g） ●玉ねぎ（半玉）　※1/3はソースへ ●パン粉（一握りくらい） ●牛乳（100ml） ●塩胡椒（少々） ●ナツメグ（少々） ●パセリ（あれば）《チーズフォンデュ材料》 ●シュレッドチーズ（100g） ●牛乳（100ml） ●片栗粉（小さじ1） ●塩だれ（小さじ1）《ソース材料》 ●肉汁 ●玉ね

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じょう | 深夜の背徳おつまみ🍺

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\元居酒屋店員が作るおつまみレシピを発信/ 10分で簡単居酒屋クオリティ！簡単なのにクセになる！ 30代1児のパパ×ビール好き