さっぱり！しそ巻きソーセージ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami 〜家庭にあるもので作れるをモットーに👍〜 ◆おつまみレシピ◆ 『さっぱり！しそ巻きソーセージ』《材料》 ●ソーセージ（5本） ●大葉（5枚） ●サラダ油（大さじ1）《作り方》 ①大葉の軸をカットする ②大葉を水で濡らして、ソーセージに巻いていく ③フライパンに油を敷いて、焼き目がつくまで炒める ④焼き目が付いたら塩を振って完成！《ポイント》大葉が焦げやすいので注意してください！ #おつまみ #おつまみレシピ #簡単おつまみ #ソーセージ #ソー

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屋台風！イカのテリマヨバター

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami 〜家庭にあるもので作れるをモットーに👍〜 ◆おつまみレシピ◆ 『屋台おつまみ！イカのテリマヨバター』《材料》 ●イカ（100g） ●バター（キューブバター1個ほど） ●小ネギ（お好み） ●七味唐辛子（お好み） ●ブラックペッパー（あれば）《タレ》 ●醤油（大さじ2） ●みりん（大さじ2） ●酒（大さじ2） ●しょうがチューブ（0.5センチくらい） ●はちみつ（大さじ1）※なければ砂糖でOK 《仕上げ》 ●マヨネーズ（大さじ2）《作り方》 ①フライパンにバターを敷いて溶かす

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サイゼ風！辛味チキンペッパー

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami 〜家庭にあるもので作れるをモットーに👍〜 ◆おつまみレシピ◆ 『サイゼ風！辛味チキンペッパー』《材料》 ●手羽先（5本） ●サラダ油（大さじ3） ●ブラックペッパー（強めに） ●パセリ（あれば）《タレ》 ●ケチャップ（大さじ1） ●コチュジャン（大さじ1） ●にんにくチューブ（1cmほど） ●塩（小さじ1） ●鶏ガラ（小さじ1） ●チリパウダー（辛さ調整ようなのであれば） ●ブラックペッパー（小さじ1）《タレが絡んだら》 ●薄力粉（大さじ2）《作り方》 ①下処理なしの

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超濃厚！豚ねぎ坦々

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami 〜家庭にあるもので作れるをモットーに👍〜 ◆おつまみレシピ◆ 『超濃厚！豚ねぎ坦々』《材料》 ●豚バラ肉（100g） ●小ネギ（1/2房） ●塩胡椒（少々） ●酒（大さじ2） ●ごま油（大さじ1） ●白ゴマ（大さじ0.5）《坦々ダレ》 ●市販のゴマドレッシング（大さじ2） ●醤油（小さじ1） ●にんにくチューブ（1cmくらい） ●食べるラー油（小さじ1）タレの仕上げに ●ラー油（表面に数滴）《作り方》 ①小ネギを軽く洗って食べやすいサイズにカット ②タレを混ぜておき、

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意外と合う！ツナチーピーマン

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『意外と合う！ツナチーピーマン』《材料》 ●ピーマン（2こ） ●ツナ（100g） ●マヨネーズ（大さじ0.5） ●チーズ（3つかみくらい） ●サラダ油（大さじ1） ●料理酒（大さじ3）《マヨソース》 ●マヨネーズ（大さじ1） ●醤油（小さじ1） ●にんにくチューブ（1cmくらい） ●ブラックペッパー（小さじ1）《作り方》 ①ピーマンを縦半分に切り種をとる ②ツナ、マヨ、チーズの種をつくり、ピーマンにぎっしり詰める ③フライパンに油を敷いて、強火にしてジュージュー

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超簡単！ラーマヨソーセージ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『超簡単！ラーマヨソーセージ』《材料》 ●ソーセージ（7本） ●ごま油（大さじ1） ●ブラックペッパー（3振り）《ラーマヨ》 ●食べるラー油（大さじ1） ●マヨネーズ（大さじ2） ●塩（小さじ1/2） ●酢（小さじ1） ●鶏ガラ（小さじ1/2）《作り方》 ①ソーセージに斜めの切り込みを入れておく ②ソースを全て合わせておく ③フライパンにごま油を敷き、焦げ目がつくまで焼く ④仕上げにブラックペッパーを振ったら完成！《ポイント》今回はソーセージ7本で作り

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甘辛！セセリペッパー

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『甘辛！せせりペッパー』《材料》 ●せせり（200g） ●料理酒（大さじ1.5） ●ブラックペッパー（15振りくらい） ●万能ネギ（お好み） ●白ごま（お好み） ●糸唐辛子（お好み）《タレ》 ●醤油（大さじ1） ●みりん（大さじ1） ●砂糖（小さじ1） ●ニンニクチューブ（1cmくらい） ●鶏ガラ（小さじ1/2） ●輪切唐辛子（10こくらい）《作り方》 ①せせりを油を敷かず、強火で炒める ②色が茶色に変わり始めたら料理酒を入れる ③出てきた余分な油を拭き取る

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居酒屋風！ネギたまチャーシュー

簡単おつまみ発信中🍺 そろそろ包丁研がないと。。。 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『居酒屋風！ネギたまチャーシュー』《材料》　2人分 ●たまご（3こ） ●長ネギ（1本） ●チャーシュー（市販の） ●糸唐辛子（あれば） ●ごま（あれば）《タレ》 ●醤油（大さじ1） ●めんつゆ（2倍濃縮）（大さじ1） ●ごま油（小さじ1） ●オイスターソース（小さじ1） ●酢（小さじ1） ●ニンニクチューブ（1cmくらい） ●しょうがチューブ（1cmくらい） ●砂糖（小さじ1） ●粗挽き胡椒（10振りくらい強めに）《作り

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旨辛！おつまみたまご

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『旨辛！おつまみたまご』《材料》 ●たまご（3こ） ●韓国海苔（お好み）《タレ》 ●ごま油（大さじ1） ●コチュジャン（小さじ1） ●ニンニクチューブ（1cmくらい） ●はちみつ（小さじ1） ●めんつゆ2倍濃縮（小さじ1） ●鶏ガラ（小さじ1） ●白ゴマ（小さじ1） ●ラー油（お好み）《作り方》 ①たまごに穴を開けて8分間茹でる ②タレを全て合わせておく ③食べやすいサイズにカットする ④ボウルなどにたまごを移したら、タレと絡める ⑤韓国海苔を散らして完成！

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甘辛だれが合う！ユッケ風ネギトロ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『甘辛だれが合う！ユッケ風ネギトロ』《材料》 ●ネギトロ（200g） ●万能ねぎ（お好み） ●韓国海苔（お好み） ●卵黄（1こ）《タレ》 ●長ネギ（1本） ●コチュジャン（小さじ1） ●白だし（大さじ1） ●ごま油（大さじ1） ●ガーリックパウダー（5振り） ※おろしニンニクでもOK（1cmほど） ●砂糖（小さじ1） ●白ゴマ（小さじ1）《作り方》 ①皿にネギトロを盛り付けて万能ネギを散らして卵黄を乗せる ②タレを全て混ぜ合わせたら完成！《ポイント》

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にんにく香る！枝豆ペペロンチーノ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『にんにく香る！枝豆ペペロンチーノ』《材料》 ●冷凍枝豆（200g） ●オリーブオイル（大さじ1） ●刻みにんにく（小さじ1） ●輪切唐辛子（10こ） ●塩（少々） ●醤油（小さじ1/2） ●ブラックペッパー（少々） ●粉チーズ（お好み）《作り方》 ①枝豆をレンジで1分加熱 ②フライパンにオリーブオイルを敷き、刻みにんにく、輪切唐辛子を入れて火にかける ③気泡が出てきたら、枝豆を入れて塩を振る ④醤油を入れてさらに絡ませたら皿に移す ⑤仕上げに粉チーズ、ブラックペッパー

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おつまみ！カリカリパスタ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『おつまみ！カリカリパスタ』《材料》 ●パスタ（100g） ●青のり（お好み） ●塩（お好み） ●ガーリックパウダー（お好み）《他レパートリー》ココアパウダー＋砂糖カレーパウダー＋塩粉チーズ＋塩などなど組み合わせ無限大！《作り方》 ①パスタを半分に折って耐熱皿に平たく並べる ②電子レンジ600Wで2分加熱 ③レンジから取り出してすぐに少量の水を垂らす ④全体に水分を纏わせたら、調味料をかけて完成！《ポイント》水をかけすぎるとパリパリ感がなくなる

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やみつき！クリスピーリブコーン

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『やみつき！クリスピーリブコーン』《材料》 ●とうもろこし（1本） ●バター（1こ） ●ブラックペッパー（少々） ●パセリ（あれば）《スパイス》 ●チリパウダー（小さじ2） ●ガーリックパウダー（小さじ1） ●オレガノ（小さじ1/2） ●塩（小さじ1/2）《ギルティソース》 ●中濃ソース（大さじ2） ●ケチャップ（大さじ2） ●マヨネーズ（大さじ2） ●チリパウダー（小さじ1）《作り方》 ①とうもろこしを皮1枚分くらいまでむいて、600wでレンジアップ

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こくうま！チリマヨエビフライ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『こくうま！チリマヨエビフライ』《材料》 ●冷凍エビ（10尾） ●シュウマイの皮（20枚くらい） ●片栗粉（大さじ2） ●水（とろみがでるくらい） ●油（大さじ3） ●ブラックペッパー（お好み） ●パセリ（あれば）《ソース》 ●スイートチリソース（大さじ2） ●マヨネーズ（大さじ2）《作り方》 ①冷凍エビを流水解凍しておき、水気をとっておく ②シュウマイの皮をできるだけ細くカットする ③水溶き片栗粉を（とろみができるまで）つくる ④エビに水溶き片栗粉を纏わせ、シ

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カリカリ！ハニーチーズスティック

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『カリカリ！ハニーチーズスティック』《材料》 ●さけるチーズ（2本） ●シュウマイの皮（12枚） ●オリーブオイル（大さじ2） ●はちみつ（お好み） ●塩（少々） ●ブラックペッパー（お好み） ●パセリ（あれば）《作り方》 ①さけるチーズを縦半分にして、さらに3等分にする。 ②シュウマイの皮の端に水をぬって、さけるチーズを水を塗った逆方面より丸める ③フライパンにオリーブオイルを敷いて、焦げ目がつくまで焼く ④焦げ目がついたら、はちみつ、塩、ブラックペッパー、パセリを振って

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和風！カツオのカルパッチョ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『和風！カツオのカルパッチョ』《材料》　2人前 ●カツオのたたき（1柵） ●玉ねぎ（1/2） ●スプラウト（1束）《タレ》 ●白だし（大さじ1） ●ごま油（大さじ1） ●塩（少々） ●わさび（お好み）《作り方》 ①玉ねぎを1/2にカットして、薄くスライス。合わせてみじん切りにカット ②スプラウトをカットしたら玉ねぎスライスと一緒に水につける ③みじん切りに調味料を合わせる ④薬味は水気をしっかりとる ⑤カツオのたたきに薬味を盛り付けて、特性ダレをかけたら完成！

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ネギだく！エリンギアヒージョ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『ネギだく！エリンギアヒージョ』《材料》　1人前 ●エリンギ（2〜3本） ●万能ネギ（お好み） ●市販の刻みにんにく（小さじ１） ●キューブバター（1こ） ●オリーブオイル（エリンギが浸かるくらい） ●塩（小さじ1） ●胡椒（少々） ●輪切唐辛子（10こくらい）《作り方》 ①ネギ、エリンギをカットする（エリンギは縮むから太めに） ②スキレットにバターを敷いて溶けたら刻みニンニクとエリンギを炒める ③焦げ目がついたらオリーブオイルを入れてぐつぐつさせる ④ぐつぐつしたら輪切

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簡単味付け！じゃこの大根サラダ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『簡単味付け！じゃこの大根サラダ』《材料》　1人前 ●大根（1/4） ●じゃこ（お好み） ●大葉（1枚） ●ごまドレッシング（お好み） ●醤油ドレッシング（ごまドレの半分量） ●白ごま（お好み）《作り方》 ①大根を細く千切りにしていく ②大葉も細くカットする ③お皿に盛ったら、じゃこをぱらぱらしてドレッシングをかける ④仕上げに大葉と白ごまを振って完成！《ポイント》醤油ドレッシングはごまドレッシングより少なめがベスト！ #おつまみ #おつまみレシピ

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背徳ヘルシー！キャベユッケステーキ

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumamisakaba ◆おつまみレシピ◆ 背徳ヘルシー！『キャべユッケステーキ』《材料》 ●キャベツ（1/4玉） ●ごま油（大さじ1） ●料理酒（大さじ1） ●チーズ（お好みで） ●ブラックペッパー（お好みで）《タレ》 ●コチュジャン（小さじ2） ●醤油（大さじ1） ●みりん（小さじ1） ●砂糖（小さじ2） ●ニンニクチューブ（1cmくらい） ●ごま油（小さじ2） ●水（小さじ1）《作り方》 ①キャベツを1/4に芯を付けたままカットする ②形が崩れないように爪楊枝を刺す ③フライパンにご

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大人おつまみ！ししとうの煮浸し

簡単おつまみ発信中🍺 @jo_otsumami ◆おつまみレシピ◆ 『大人おつまみ！ししとうの煮浸し』《材料》 ●ししとう（約15本） ●白ごま（あれば） ●糸唐辛子（あれば）《タレ》 ●醤油（大さじ１） ●ごま油（大さじ１） ●酒（大さじ1） ●みりん（大さじ1） ●水（大さじ1） ●鶏ガラ（小さじ1） ●砂糖（小さじ1） ●にんにくチューブ（1cmくらい） ●しょうがチューブ（1cmくらい） ●ブラックペッパー（少々）《作り方》 ①ししとうのへたを取り、水で洗って、中間部分に切り込みを入れる（破裂しなくなる！） ②フライ

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じょう | 深夜の背徳おつまみ🍺