3月10日オープン韓国一色に染まった韓国居酒屋

「韓国居酒屋のメニューって結局なに頼めば満足できる？」と思って行ったんですが、ダイフク食堂は“定番を強く出しつつ、全部の完成度が高い”タイプで頼みやすかったです。私が実際に食べて「この組み合わせ、初回にちょうどいい」と感じたメニューの選び方を残します。 まず看板のUFOチキン。テーブルに来た瞬間の見た目が強いので、メニュー選びで迷ったらこれを軸にすると決めやすいです。揚げたてチキンとヤンニョム系がチーズの“海”に囲まれていて、テンションが上がります。チーズを絡めるのが前提なのに、チキン自体がジューシーで衣も軽め。なので「チーズでごまかしてない」感じがありました。人数が2〜3人ならメイン枠にして、他は軽めに散らすのがバランス良いです。 次にホルモンスンドゥブ。メニューの中でも“辛い系”の主役になれるので、辛いのが好きならUFOチキンと並べて満足度が上がります。大ぶりのホルモンがしっかり入っていて、卵黄が乗っているとまろやかさも調整できるのが助かりました。辛さが後からズドンと来るタイプなので、辛さ耐性に自信がない人は、先にチヂミやサラダを挟みながら食べると楽です。 サイドはキムチチーズチヂミが正解でした。カリカリに焼けた香ばしさがあって、箸休めにも“つまみ”にもなる万能枠。さらにチョレギサラダやもやしナムルみたいなシャキ系を入れると、揚げ物×チーズ×辛味の間にリセットが入って食べ疲れしにくいです。 〆は韓国冷麺。透き通ったスープに細麺で、キムチやゆで卵、ライム（または柑橘）系の酸味があると一気に口がさっぱりします。青唐辛子の差し味が効くと、最後まで飽きずに食べ切れました。 飲み物はマッコリ（シャーベット系）を挟むと、食後感が軽くなる印象。甘さがあるので、辛い料理の合間に少しずつ飲むのが個人的に良かったです。 初回のおすすめ注文例は、①UFOチキン＋②ホルモンスンドゥブ＋③キムチチーズチヂミ＋④チョレギサラダ（orナムル）＋⑤冷麺。韓国居酒屋のメニューを“王道で外さず”楽しみたい人に刺さる並べ方だと思います。