準強力粉200g 砂糖3g 塩3g ドライイースト2g ぬるま湯140mL ラムレーズン・クルミ適量 べーコン・チーズ適量 材料を粉気なくなるまで 混ぜる、、 1次発酵35度60分 成形し2次発酵40分 予熱230度(天板ごと) 霧吹きし15分～20分焼く🔥 #ハード系ぱん #こねないパン

パンマイスター🥖

パン生地と冷凍パイシートで作ってみた、、

① 強力粉250g 砂糖15g 塩3g ドライイースト3g 米油25g ぬるま湯215g ② りんごフィリング (※)りんご１個、砂糖大さじ2、バター20g シナモンパウダー適量 ①をボールに投入して、まとまるまでまぜる。 35度20分発酵 20回くらいパンチ 35度30分 20回くらいパンチ 1次発酵35度30分 型に入れる 、、 2次発酵35度35分 オリーブオイルかけて、、 プスプスタイム☝ フィリングのせて焼く🔥 お好みでカスタードクリーム使ってもよいかも、、 200度予熱ありの25分✊🏻 #フォカッ

クリームチーズ100g バター50g 砂糖80g 卵2個 薄力粉120g ベーキングパウダー小さじ1 レモン汁大さじ1 クリームチーズとバター、少しレンチンしてやわらくしてからよく混ぜる、、 砂糖を入れ混ぜる、卵を1個ずつ入れ混ぜる、 レモン汁をいれて混ぜる、、 薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける、、 3分の1を、いれよく混ぜる、、 とにかく、ここまではよく混ぜる混ぜる✊🏻´‐ 残りを投入、ゴムヘラでザックリまぜる、、 生地を丸型かパウンドケーキ型にいれる、、 今回は丸型使用‪🙋‍♂️‬ トントンして、空気をぬく、、 170度予熱ありで50分焼く

強力粉200g 砂糖25g 塩3g 卵20g 無塩バター25g 牛乳120g ドライイースト3g ⤴手ごねで生地をつくるのは、この分量がやりやすく感じてます😌 こしあん適量 (※)つぶあんでもよいと思います🙂 クルミ適量 #手作りパン #あんぱん #くるみ

〇強力粉200g 〇薄力粉50g 〇砂糖10g 〇塩3g 〇ドライイースト3g ☆ぬるま湯200ml ☆オリーブオイル25g □明太子2本＋トッピング用 □チーズ100g＋トッピング用 ※オリーブオイル適量 〇の粉類に☆を入れよくまぜる 1時間、常温で1次発酵。 発酵後☆をいれよく混ぜてクッキングペーパーをひいた型に流し2次発酵へ、、40度20分 そこにトッピング用の明太子とチーズをのせる 200度予熱ありの20分～25分焼く🔥 #フォカッチャ #明太子

時間ない時、タルト生地をパイシートを使うと便利かも、、、 季節的にイチゴ🍓がなかったのが残念、、 #タルト #フルーツ #簡単

#急上昇クリエイター発掘プログラム

#クリエイター成長ラボ

卵2個 砂糖60g 米油45g 牛乳45g アールグレイ(ティーパック)1包 米粉100g アーモンドプードル30g ベーキングパウダー5g オーブン180度予熱しておく、、 上記材料を各順番に混ぜ混ぜ🥣 ͗ ͗ 測りながらまぜていくと、ボウルもひとつで出来て洗い物も少なくてすむよ🙂 型に入れ180度30分焼く🔥 途中7分～10分のところで真ん中に切れ込みいれる！ 焦げ目みながら時間調整してください、、 米粉だけだと、もちもちで少し重たくなりがちですが、アーモンドプードルをいれることにより、もちもち＋ふわふわ感もありGood✊🏻´‐ #おやつ

アールグレイティーパック2個 お湯60g 卵黄(2個分) 砂糖10g(卵黄用) サラダ油大さじ2 薄力粉45g 卵白3個分 砂糖30g(卵白用) ⚠しっかり冷まして型からはずすこと、、 待ちきれずに抜くとしぼんで形が、押されたようになります、写真のように、、 アイシングでごまかしてます🙇‍♂️ #シフォンケーキ #アールグレイ