🫛豆ごはん🫛 グリンピースって、こんなにキレイだったんだと感動した一品 炊き込むとどうしてもお色が変わる それがどうも腑に落ちなかった 炊き込まずに 「あとのせ」にしたら、 青々とした色もツヤもそのまま✨ ふっくらごはんに、 甘くてほくっとしたグリンピースがたっぷり 見た目も華やかで、 食卓に出した瞬間「わぁ〜！」となる豆ごはん🍚 おにぎりにしても絶対かわいい♡ シンプルに楽しみたい #豆ごはん #グリンピースごはん #おうちごはん #麹

🫑ピーマンの干しエビがけ🫑 ピーマンが主役になる、 めちゃくちゃ簡単な一品✨ 熱したオリーブオイルに にんにく麹と干しエビを入れて 香ばしく炒める 熱々の干しエビを ピーマンにたっぷりかける 干しエビの旨み にんにく麹のコクで ピーマンが止まらないおいしさ😍 あと一品にも、おつまみにも◎ シンプルなのに、箸が進む〜 #ピーマンレシピ #簡単副菜 #おつまみレシピ #干しエビ #麹レシピ

🥬モロヘイヤのお浸し🥬 先日、和食の美味しいランチをいただきました 夏野菜のモロヘイヤを だしに浸して、塩昆布をちょい足し これだけなのに、旨みたっぷりで箸が止まらない😍 モロヘイヤのねばねば感が、だしをまとってつるん✨ 暑い日に冷た〜くして食べると、もう最高♡ あと一品欲しいときにもぴったりの、 ラクうま夏の常備菜です😋 #モロヘイヤ #夏野菜レシピ #副菜レシピ #あと一品 #作り置きレシピ #塩昆布レシピ

🫔フムスロール🫔 久しぶりにフムスを作り トルティーヤでロールにしました お野菜たっぷりとつけて食べるフムス たくさん作ったので、翌日には味変でロール 家族に大好評で 今度からロールにして欲しいと言われたほど 作り置きの玉ねぎを酢につけたものも入れました 玉ねぎは新玉ねぎがオススメ 今回はフツーの玉ねぎで作ったもの フムスのスパイシーなお味 玉ねぎの食感が トルティーヤと大変合います 彩りにんじんの千切り パプリカの千切り 紫キャベツのラペ を入れれば良かったかな 今度はそーしよっと #フムス #ゆで卵

🍚ヘルシー爆弾丼🍚 湿度が高く、暑い 食事の用意も普段よりやる気がない時に作る丼もの ボリューム 栄養 満点💯の丼もの 女性陣は発芽玄米で　 男性陣は白米で たっぷりのせていただきます。 冷蔵庫にある物で作るので ブロッコリースプラウトが 豆苗やかいわれ大根に変わったり オクラの輪切り(レンチンしてゆでたもの) しらすや大根おろし、ワカメをのせることもあります ゆでたササミ、サーモンなども 韓国のりを散らしてもおすすめ キムチ、納豆、卵は必須かな ある物で作るヘルシー丼 できるだけ火を使わず、おかずが一品少なくても誤魔化

🇹🇭🥚タイ風ゆで卵🥚🇹🇭 ゆで卵が、タイ風に変身！ 甘辛＆ちょっぴり酸っぱくて、あと引く美味しさ ひと口食べたら 「もう1個…」 ごはんにも、おつまみにも、 ヤムウンセンに添えても最高！ 冷蔵庫にゆで卵があったら、 ぜひ一度この食べ方やってみて🇹🇭💕 #タイ風ゆで卵 #タイ料理 #タイ料理レシピ #ゆで卵アレンジ

🇹🇭具だくさんヤムウンセン🇹🇭 野菜も春雨も海鮮もたっぷり✨ ひと皿に美味しいものをぎゅっと詰め込んだ、具沢山ヤムウンセン♡ ぷりぷりの具材に、シャキシャキ野菜。 ナンプラーの旨みとレモンの酸味、ピリッと辛さがたまらない😋 さっぱりしているのに、しっかり食べ応え 暑い日にもモリモリ食べたくなる、我が家の大満足サラダです #ヤムウンセン #タイ料理レシピ #具沢山サラダ #おうちごはん #エスニック料理

🥚ゴーヤチャンプルー🥚 ごはん泥棒、きました🍚🔥 ゴーヤチャンプルーって、 やっぱり夏に食べると最高〜🌿✨ ほろ苦いゴーヤに ふわふわ卵 スパム そして豆腐が合わさったら…… もう、ごはんが止まらない🤭💕 「ゴーヤ、ちょっと苦手…」 そんな人にもぜひ食べてほしい一皿 ゴーヤのニガニガが下処理で 和らぎますよー 暑い日は、しっかり食べて元気チャージ💪 今年の夏もゴーヤチャンプルーで決まり♪ #ゴーヤチャンプルー #ゴーヤ #ゴーヤレシピ #夏野菜 #夏野菜レシピ #夏ごはん #夏のおかず #ごはんが

🍆なすの蒲焼風🍆 なすをたくさんいただきました 甘辛の蒲焼風に 暑いので冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきます 最高すぎました✨ とろっとやわらかいなすに、甘辛だれがじゅわ〜っと染み込んで、ご飯もお酒にも合う！ 暑い日は火を使う時間を減らして、冷やして食べるのがおすすめ❄️ 作り置きにもぴったりだから オススメ！ #なす #冷製レシピ #蒲焼風 #ごま

🥣レタスのスープ🥣 レタスが美味しい季節 サラダや肉巻きでも余ったら スープに入れるのが美味しい シャキシャキ感を出す為に 1番最後　予熱で温める程度 食感がたまらなくいいので わざとレタスをスープ用に 取り置きしておくことも 我が家では定番になってます♪ お豆腐や春雨を入れ ボリューミーにしてもオススメ レタスが余ったら… ぜひスープへ🥣 #レタス #スープ #野菜 #わかめ

🍙めめっち🍙 毎日とてもとても暑いです🥵 今年の夏休みのランチは お弁当だけでなく、ランチの時も 新たに作ることが多くなりました 一品でも栄養満点な めめっちランチ🍙にしました めめっちとはおにぎりのこと 息子が小さいころ、おにぎりのことをめめっちと呼んだのが始まり 我が家ではおにぎりはめめっちです。 冷凍してある味噌玉で味噌汁を添えて 息子には唐揚げをチンして 竹串に刺した即席唐揚げ棒も一緒に 枝豆、炒り卵、ごまのめめっち🍙 しらすも入ってます しょうゆ系おにぎりはしょうゆ麹を 入れることでかなりまろやかな柔らかいお味のめめっ

🍛まごやさ風ガパオライス🍛 夏になると スパイシーなものが食べたくなります 親友とタイランチに行った時 彼女が注文したのがなす入りガパオ 彩りや食べ応えもあり 我が家のガパオにも早速取り入れて みました タイバジルを入れますが 我が家では　 ガン予防と言われてる バイマクルー(こぶみかんの葉っぱ) を入れます タイの風がお口の中に広がり、サッパリといただけます なければバジルでも 枝豆も入れて、少しまごやさ風 ひたすら炒めていくワンパン料理 すぐに作れるのも火を使いたくない 夏にはオススメです #ガパオライス

🥒豚しゃぶ🥒 夏になると食べたくなる豚しゃぶ 肉好きの息子には肉の部類に入らないメニュー 強行突破して たまには私のリクエストメニューにしてみました 豚が柔らかいのは 水をグラグラに沸騰しお酒を入れ さらにグラグラに沸騰 火を止めて　豚をドボン 色が変わるまで放置 ザルにあげてそのまま粗熱取る やわらか〜い豚が出来上がります タレとの相性もバッチリで きゅうりと三つ葉をたっぷり絡める う〜ん🩷 サッパリでうまい😋 この日のメニューには フレンチフライやトマトパスタも 一緒に ボリューミーだと 息子には 豚しゃぶ

🧊厚揚げ揚げ出し豆腐🧊 猛暑の影響で、簡単で栄養のある 一品 厚揚げで揚げ出し豆腐にしてみました 木綿豆腐を片栗粉でつけて揚げることを厚揚げで代用 あとはだしと揚げ玉とネギを散らす 揚げ玉とだしで食欲をそそる そして和食ならではのホッとひたお味 おつまみにもオススメ サッパリの中にコクあり #厚揚げ #揚げ出し豆腐 #簡単レシピ #おうちごはん

🫔ミートロール🫔 フィリング混ぜて 春巻きの皮に塗り くるくる丸めて カットし オーブンで焼く 麹が入ってるのでジューシー ひじきも入れて栄養満点💯 ケチャップとマヨネーズの オーロラソースに スィートチリソースを混ぜ 少しスパイシーに仕上げるのが 我が家流 お肉を食べてるーっていう感覚が あるので 大満足の息子 やっぱり肉なんだなぁ🍖 #ひじき #春巻き #麹 #ひき肉

🥗シーフード 　ブロッコリーサラダ🥗 友達から教わったタコサラダを シーフードに変えて作りました コンビニにも売ってるようなサラダ ブロッコリーまるまる1個分使うサラダ バジルペーストを冷凍してあったので使いましたが なければ乾燥バジルを振っても🌿 ポテトも大きくカットして ゴロゴロと豪快に レモン汁をいれサッパリ感があります モリモリ食べれるサラダです #ブロッコリー #枝豆 #バジル #シーフードミックス

🥩大人のカツ🥩 暑い日々が続いています💦 火をできるだけ使いたくない ヘルシー でも暑さに負けない スタミナ満点💯メニューの ご紹介 カツと言うと 衣をつけて油で揚げます 手間がかかるんです でも大人のカツは 衣つけない揚げないカツ しかもお安い豚こまを使って 衣は油揚げを使用 フライパンで焼き蒸すだけ サッパリカツ🥩だぁ お口に入れればカツ🥩 油揚げとは思えない衣のような感覚 お肉のジューシーさもちゃんとある カツ🥩 衣つけない、揚げない最高じゃーん！ 作る側も楽チン しかーし！！ 息子からは…❌

🥣ゴマだれ🥣 暑くなりましたね〜💦 湿度が高く できるだけ火を使いたくない💦 混ぜるだけのたれを覚えておくと 麺類、豆腐など かけるだけの一品に変身(ハート) ごまたっぷりなので 栄養満点💯 我が家は最近 麺類、豆腐に大重宝 豆乳なのでサラッといただけます #ごま #豆乳 #ごまだれ #簡単ごはん #節約おかず

🥒きゅうりのサンドウィッチ🥒 夏野菜の一つ きゅうり🥒 大人になって好きになった レタスとハムのサンドウィッチの次に好きかもー❤️と思うくらい きゅうりのサンドウィッチがマイブーム 今回はハムも入れて パンもなんでも良くて ベーグルがあったので🥯 食パンやクロワッサン ロールパンなどでもなんでも🆗 きゅうりは塩麹で揉み水分を しぼってね 塩よりカドがなくまろやかな お味に仕上がります #きゅうり #夏野菜 #塩麹 #粒マスタード #サンドウィッチ #ベーグル

🍜ベジたっぷりジャージャー麺🍜 夏になると麺率が高くなる我が家 スルスルっと サッパリいただきたい しかし ボリューミーが必須の我が家 豚ひき肉たっぷり でもベジ多め のジャージャー麺を作りました まごやさ食材のワカメやゴマも 忘れずに タンパク質のたまごも こちらはメインで 副菜にえびマヨや揚げ出し豆腐も 添えました いくらボリューミーでも ジャージャー麺だけじゃ足らないよね💦 #ジャージャー麺 #ボリュームおかず #麹 #中華麺