น้ำพริกหมูกระจกเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวกลมกล่อมและสัมผัสหมูกระจกที่กรอบจัด แต่หลายคนอาจยังไม่รู้จักหมูกระจกในภาษาอังกฤษที่เรียกว่า "crispy pork" หรือ "pork crackling" ทำให้ง่ายต่อการบอกต่อหรือหาสูตรต่างประเทศด้วย สำหรับวิธีทำน้ำพริกหมูกระจกนั้น นอกจากส่วนผสมหลักคือพริกขี้หนูสด หมูกระจก และน้ำปลาร้าแล้ว ควรเลือกหมูกระจกที่มีความกรอบและไม่มันเยอะเกินไป จะช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่ดี ส่วนเรื่องราคาน้ำพริกหมูกระจกตามตลาดทั่วไปก็จะอยู่ที่ประมาณ 79 บาทซึ่งถือว่าเข้าถึงได้ง่ายและเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่คุ้มค่า การทำหมูกระจกเองก็ไม่ยาก เพียงนำหมูสามชั้นหมักเกลือแล้วนำไปตากแดดจนแห้งเล็กน้อยก่อนทอด จะได้หมูกรอบที่ใช้ได้ในน้ำพริกหมูกระจกหรือจะใช้เป็นของทานเล่นก็อร่อยมาก แนะนำให้ลองทำที่บ้านโดยปรับระดับความเผ็ดตามชอบ หรือจะเพิ่มมะนาวและผักสดต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่นในการรับประทานน้ำพริกหมูกระจกคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ แค่นี้ก็ได้เมนูโปรดที่ทำเองง่าย ๆ และประหยัดเงินมากขึ้นแล้ว