パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ジョージア🇬🇪Day2 今日は【ヒンカリ】 ジョージアの山あいにある、小さな食堂。 テーブルに並ぶ、大きなヒンカリ。 熱々のひとつを手に取って、 肉汁をこぼさないように、そっとひと口。 思わず夢中になって、会話まで止まってしまう。 そんな食卓が、なんだか好きだ。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様でした😌 今夜はジョージアの食堂で、お腹いっぱいにな

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ジョージア🇬🇪Day1 今日は【プハリ】 ジョージアの食卓。 大皿に並んだ、色とりどりのプハリ。 ひと口ずつ取り分けて、グラスにワインを注ぐ。 「これ、おいしいね」なんて話しているうちに、 気づけばテーブルが賑やかになっていく。 料理を囲んで、何時間でも話していられそうな夜。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様でした😌 今夜は少しだけ、ジョージアの

そのひとさじで、旅に出ませんか？✈️ 〜小さな寄り道〜 🇾🇪 サハウィク・アフマル イエメンの辛味調味料 1〜2人前 トマト……1個 生赤唐辛子……1〜2本(お好みで にんにく……1片 パクチー……1/4束 塩……小さじ1/4〜1/3 クミンパウダー……ひとつまみ 作り方 材料を粗く切る チョッパーで短く、何回もパルス 粗いペースト状になったら止める 塩・クミンを混ぜ、5〜10分味をなじませる。 作りたてを料理に添える。 ※サルサと似てるけど、別ものです🌶️ 　今回はお家に鶏肉とパンがあったのでサンドにしました。 　肉料理やパンにもよく合

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ギリシャ🇬🇷Day7 今日は【ビアンコ】 コルフ島の海辺。 昼の漁を終えた街で、魚の香りとレモンの香りが混ざる。 白いソースをパンですくってひと口。 潮風を感じながら、白ワインをゆっくり飲む。 派手じゃない。 でも、こういう料理があるから島の夜は忘れられない。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様でした😌 今夜は少しだけ、コルフ島の海辺の食卓へ。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ギリシャ🇬🇷Day6 今日は【ムサカ】 ギリシャの夕食。 焼きたてのムサカがテーブルの真ん中に置かれる。 ナイフを入れると、重なった具材の間からまだ湯気がのぼっている。 取り分けたひと皿を囲んで、「おいしいね」なんて話しながら夜がゆっくり過ぎていく。 ひとりで食べるより、誰かと食べたくなる。 そんなギリシャの食卓。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ギリシャ🇬🇷Day5 今日は【ケフテダキア】 夕暮れのアテネ。 小さな店の前を通ると、揚げたての香りがふわっと漂ってくる。 外はカリッと。中はふんわり。 ひとつ頬張って、冷たいビールをひと口。 石畳の向こうから聞こえる人の笑い声。 気づけば、夜の街に溶け込んでいる。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様でした😌 今夜は少しだけ、ギリシャの街角で晩

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ギリシャ🇬🇷Day4 今日は【スティファド】 石畳の路地を抜けた先。 小さなタベルナから、ふわっと甘い香りが流れてくる。 テーブルに運ばれてきた熱々のスティファド。 ほろっとほどけるお肉に、とろりと甘い玉ねぎ。 パンを添えて、ゆっくりワインを飲む。 外はもう、すっかりギリシャの夜。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様でした😌 今夜は少しだけ、石

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ギリシャ🇬🇷Day3 今日は【イェミスタ】 ギリシャの夏。 市場で買ったばかりの野菜を並べて、窓を開け放した午後のキッチン。 トマトとピーマンの中には、お米とハーブの香り。 オーブンから漂う、焼けた野菜の甘い香り。 冷たい白ワインを片手に、ゆっくり夜を待つ。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様でした😌 今夜は少しだけ、ギリシャの夏の食卓へ。🇬🇷

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ギリシャ🇬🇷Day2 今日は【ガリデス・サガナキ】 白いテーブルクロス。 海の向こうに沈んでいく夕日。 熱々の小さな器から、海老とチーズの香りがふわっと立つ。 スプーンですくって、パンを添えてひと口。 遠くで聞こえる、グラスの触れ合う音。 こんな夜なら、時間を忘れてしまいそう。 レシピはコメント欄へ👇 今日も一日、お疲れ様でした😌 今夜は少しだけ、ギリシャの

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ギリシャ🇬🇷Day1 今日は【コトプロ・レモナト】 ギリシャの青い空。 レモンの香りがふわっと広がる、午後の食卓。 やわらかなお肉をひと口。 爽やかな酸味が広がって、白ワインがよく似合う。 窓から入る風まで、なんだか地中海みたい。 レシピはコメント欄へ👇 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、ギリシャの午後へ。🇬🇷 レモンの余韻と一緒

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ トルコ🇹🇷Day7 今日は【クイマル・ピデ】 トルコの夜。 ピザのような細長い生地が、石窯の中で香ばしく焼けていく。 チーズとお肉の香り。 焼きたてをテーブルに運んで、まだ熱いうちに頬張る。 窓の外には、夜のイスタンブール。 グラスを傾けながら、旅の最後の夜を過ごす。 レシピはコメント欄へ👇 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は、トルコ最後の

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ トルコ🇹🇷Day6 今日は【シシ・キョフテ】 トルコの夜。 串に刺されたお肉が炭火の上でジュウジュウ。 香ばしい煙が立ちのぼって、スパイスの香りが夜の街に広がる。 焼きたてを頬張れば、冷たいビールが欲しくなる🍺 屋台の灯りと、焼ける音。 それだけで、今夜はトルコ。 レシピはコメント欄へ👇 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、トルコの

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 トルコ🇹🇷Day6 今日は【イマム・バユルドゥ】 トルコの市場を歩く夕暮れ。 焼けたナスの香りと、玉ねぎの甘い香り。 屋台の灯りが少しずつ灯って、街が夜に変わっていく。 とろりとやわらかなナスをひと口食べる。 素朴なのに、なぜか忘れられない。 レシピはコメント欄へ👇 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、トルコの夕暮れを味わう夜。🇹🇷 灯りが消える前に、もうひと口。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 トルコ🇹🇷Day4 今日は【メネメン】 トルコの朝。 フライパンの中でトマトがぐつぐつ。 卵を落とすと、ふわっと立ちのぼる湯気。 パンですくって、熱いうちにひと口。 窓の向こうから聞こえる 街のざわめきまで、なんだか旅の続きみたい。 レシピはコメント欄へ👇 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、トルコの朝ごはんを。🇹🇷 朝の一皿から始まる旅も、なかなか悪くない。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 トルコ🇹🇷Day4 今日は【メネメン】 トルコの朝。 フライパンの中でトマトがぐつぐつ。 卵を落とすと、ふわっと立ちのぼる湯気。 パンですくって、熱いうちにひと口。 窓の向こうから聞こえる 街のざわめきまで、なんだか旅の続きみたい。 レシピはコメント欄へ👇 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、トルコの朝ごはんを。🇹🇷 朝の一皿から始まる旅も、なかなか悪くない。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 トルコ🇹🇷Day2 今日は【サバサンド】 イスタンブールの海辺。 焼けたサバの香りに、潮風が混じる。 ふわっとしたパンに焼きたてのサバを挟んで、 レモンをぎゅっ。 ひと口かじれば、目の前にボスポラス海峡が浮かぶような味。 レシピはコメント欄へ👇 家族のために、 今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、イスタンブールの海辺へ。🇹🇷 船が行き交う街で、サバサンド片手に過ごす夜。🌙 #

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ トルコ🇹🇷Day1 今日は【ミディエドルマ】 イスタンブールの夜。 屋台に並ぶ、つやつやのムール貝。 レモンをぎゅっと絞って、貝殻を開けば、中にはスパイス香るお米。 ひとつ、またひとつ。 気づけば夜の街を歩きながら、何個でも食べてしまう。 そんなトルコの夜を、今日は家の食卓で。🍋 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、 今

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ シンガポール🇸🇬Day7 今日は【キャロットケーキ】 名前を聞いたら、甘いケーキを想像するけれど。 夜のシンガポールで出会うのは、香ばしく焼けた白い大根餅。 鉄板の上で、ジュッと焼ける音。 外はカリッと、中はもちっと。 卵と一緒に頬張れば、ビールが欲しくなる味🍺 甘くないキャロットケーキ。 これもまた、シンガポールの夜の一皿です。 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎─

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ シンガポール🇸🇬Day6 今日は【海南鶏飯（ハイナンチーファン）】 シンガポールの街角。 ふわっと香る、鶏と生姜の香り。 しっとり柔らかな鶏肉と、旨みをまとったごはん。 そこに、ピリッと辛いソースを少し。 ひと口ごとに、シンプルなおいしさが広がる。 旅先で食べる、あの安心する味を家で。 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ シンガポール🇸🇬Day5 今日は【バクテー】 朝のシンガポール。 白い湯気と一緒に、胡椒の香りがふわっと広がる。 やわらかく煮込まれた豚肉を、熱々のスープと一緒に。 ひと口すすむたび、体の奥までじんわり温まる。 ゆっくり味わいたい一杯です。🥢 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、 今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだ