จะเกิดอะไรขึ้นถ้าร่างกายขาดโปรตีน

เมื่อร่างกายของเราได้รับโปรตีนน้อยเกินไป จะส่งผลต่อระบบต่าง ๆ ในร่างกายอย่างรุนแรง เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โรคที่มักเกิดจากการขาดโปรตีน ได้แก่ โรคควีชอร์คอร์ (Kwashiorkor) ที่มีอาการบวมน้ำและผิวแห้ง รวมถึงภาวะภูมิคุ้มกันอ่อนแอที่ทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อง่ายขึ้น ด้วยเหตุนี้ ผมจึงอยากแนะนำให้ทุกคนหมั่นตรวจสอบปริมาณโปรตีนในมื้ออาหารประจำวัน เช่น การเลือกรับประทานเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ หรือแหล่งโปรตีนจากพืชอย่างถั่วและเต้าหู้ นอกจากการกินแล้ว การเลือกวิธีปรุงอาหารให้เหมาะสมก็ช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น น้ำต้ม สุก และไม่ผ่านความร้อนนานเกินไปจะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ดี สุดท้าย อย่ามองข้ามอาการแสดงที่บ่งบอกว่าร่างกายขาดโปรตีน เช่น อ่อนเพลีย ผิวแห้ง ขนร่วง หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง เพราะหากปล่อยไว้นานอาจเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงและมีผลกับสุขภาพโดยรวมจริง ๆ Cr. อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ เลือกเพิ่มโปรตีนให้เพียงพอ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงขึ้นทุกวัน!