วิตามินอะไรกินคู่กันแล้วดี - ไม่ดี?

ขอเสริม “ทริคจับคู่วิตามิน” ที่เราใช้จริงเวลาเรียงตารางกิน จะได้ไม่เผลอกินตีกันค่ะ (หลายคนค้นหาเรื่องวิตามินซี+ซิงค์, โฟลิกกับแคลเซียม, แมกนีเซียมไม่ควรกินกับอะไร) 1) วิตามินซี กินกับซิงค์ได้ไหม? ได้ค่ะ และเป็นคู่ที่คนกินช่วงเป็นหวัด/ภูมิแพ้บ่อยมาก เรามักกินหลังอาหารเช้าหรือกลางวัน เพราะซิงค์บางคนกินตอนท้องว่างแล้วคลื่นไส้ แต่มีข้อสังเกตคือ “อย่ากินซิงค์พร้อมนม/แคลเซียม/ธาตุเหล็ก” ในมื้อเดียวกัน เพราะแร่ธาตุหลายตัวแย่งกันดูดซึม ทำให้ได้ไม่เต็มที่ ทางที่ง่ายคือแยกซิงค์ไปอีกมื้อหนึ่ง หรือทิ้งช่วงอย่างน้อย 2 ชั่วโมง 2) วิตามินซี ห้ามกินคู่กับอะไร? จริง ๆ วิตามินซีค่อนข้างเข้ากับคนอื่นได้ดี แต่ถ้าคุณมีกรดไหลย้อน/กระเพาะอักเสบ เราแนะนำเลี่ยงกินตอนท้องว่าง และไม่ซัดโดสสูงพร้อมกาแฟ เพราะอาจระคายท้องมากขึ้น ส่วนคนที่กิน “ธาตุเหล็ก” วิตามินซีถือว่าเป็นตัวช่วย เพราะช่วยการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี (แต่กรณีธาลัสซีเมียควรทำตามแพทย์เท่านั้น) 3) โฟลิก (Folic acid/โฟเลต) ห้ามกินพร้อมแคลเซียมจริงไหม? จากประสบการณ์เรา ถ้ากินแบบอาหารเสริมหลายเม็ดพร้อมกันแล้วท้องอืดง่าย เราจะแยกโฟลิกออกจาก “ชุดแร่ธาตุ” (แคลเซียม/แมกนีเซียม/ซิงค์/ธาตุเหล็ก) เพื่อให้สบายท้องและจัดตารางง่ายขึ้น วิธีที่เวิร์กคือ โฟลิกกินตอนเช้า ส่วนแคลเซียมไปมื้อเย็น (โดยเฉพาะคนที่กินแคลเซียมโดสสูง) 4) แมกนีเซียม ห้ามกินกับวิตามินอะไร? โดยทั่วไปแมกนีเซียมกินคู่กับแคลเซียมได้ดี (ตามในโพสต์) แต่เราเลี่ยงกิน “พร้อมธาตุเหล็กหรือซิงค์” ในเวลาเดียวกัน เพราะมีโอกาสแย่งการดูดซึมกัน ถ้าคุณกินหลายตัว แนะนำจัดเป็นคนละช่วงเวลา เช่น เช้า: วิตามินซี+ซิงค์ / เย็น: แคลเซียม+แมกนีเซียม 5) การกินวิตามินที่ถูกต้อง (เช็กลิสต์สั้น ๆ) - ตัวที่ละลายในไขมัน (เช่น วิตามินเอ, อี, น้ำมันปลา DHA+EPA) กินพร้อมอาหารที่มีไขมันเล็กน้อยจะดูดซึมดีกว่า - แคลเซียมไม่ควรกินพร้อมกาแฟ/ชาเข้ม ๆ และควรดู “แคลเซียมจากอาหาร” ในวันนั้นด้วย ไม่งั้นอาจเกินจำเป็น - ถ้ามียาประจำ โดยเฉพาะยาละลายลิ่มเลือด/แอสไพริน ให้เช็กก่อนกินน้ำมันปลาและวิตามินอี ท้ายสุด ถ้าใครเริ่มจากศูนย์ เราว่าจัดตารางแบบ “จับคู่แฝดดี” ก่อน (วิตามินซี+คอลลาเจน, แคลเซียม+แมกนีเซียม, วิตามินซี+เอ+อี, น้ำมันปลา DHA+EPA) แล้วค่อยเพิ่มตัวอื่น โดยแยกช่วงเวลาของแร่ธาตุ จะลดพลาดเรื่องกินพร้อมกันแล้วไม่คุ้มได้เยอะค่ะ