クラフトビール@ビール共和国 🍺🙇🏻‍♀️

ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนู Beer Republic” เพราะอยากรู้ว่าที่ร้านมีอะไรและราคาประมาณไหน ก่อนตัดสินใจไป เรารวมสิ่งที่เจอจากวันที่ไปนั่งที่สาขาชิดลม (อยู่ชั้น G ใต้โรงแรม Holiday Inn Bangkok) มาให้แบบอ่านง่ายค่ะ สิ่งที่เด่นของเมนูที่นี่คือ “คราฟต์เบียร์” มีทั้งเบียร์สด (draft) และเบียร์ขวดให้เลือกหลายสไตล์ ตั้งแต่สายดื่มง่ายไปจนถึงสายเข้ม ๆ วันนั้นเราเห็นแก้วคราฟต์เบียร์สีแดงอย่าง Liefmans ด้วย เป็นแนวฟรุตตี้ ดื่มง่าย ใครที่ไม่ถนัดขมจัดจะเริ่มจากสไตล์นี้ได้เลย ราคาแก้วที่เห็นในเมนู/ป้ายจะเริ่มประมาณ 175 บาท และโดยรวมเครื่องดื่มในร้านจะอยู่ราว ๆ 170–790 บาท (ขึ้นกับยี่ห้อ/ขนาด) ฝั่งอาหารก็ไม่ได้มีแค่ของทานเล่นนะ มีจานจริงจังให้สั่งคู่กับเบียร์ด้วย เมนูที่เราเห็นชัด ๆ คือ BBQ Pork 289.- เป็นซี่โครงหมูราดซอส เสิร์ฟมากับกระเทียมอบ กินกับเบียร์แล้วเข้ากันมาก (ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้ดื่มเพลินขึ้น) ถ้าไปหลายคนแนะนำสั่ง 1–2 จานแชร์กัน จะได้ลองหลายอย่างและไม่อิ่มเร็วเกินไป ทริคเล็ก ๆ เวลาเลือกเบียร์จากเมนู Beer Republic: 1) ถ้าอยาก “ดื่มชิลล์” เริ่มจากเบียร์รสเบา/หอมผลไม้ก่อน แล้วค่อยขยับไปตัวที่เข้มขึ้น 2) ถ้าชอบดูบอล/นั่งยาว เลือกเบียร์สดจะเข้ากับบรรยากาศบาร์มาก เพราะมีหัวจ่ายหลายแบรนด์ให้เลือก 3) ไม่แน่ใจให้ถามบาร์เทนเดอร์ได้เลย เราเจอว่าน้อง ๆ คุยเก่งและแนะนำตามรสที่ชอบได้ดีมาก เรื่องบรรยากาศ: มุมบาร์สวย แสงสีฟ้า ๆ ถ่ายรูปออกมาดี มีชั้นวางขวดและแก้วเบียร์เยอะ ฟีลบาร์ใหญ่เพดานสูง นั่งแล้วไม่อึดอัด และมีดนตรีสดช่วงประมาณ 2 ทุ่ม ใครอยากได้โต๊ะนั่งสบาย ๆ แนะนำไปก่อนดนตรีเริ่มนิดนึงจะเลือกที่นั่งง่ายค่ะ การเดินทาง/เวลาเปิด: ลง BTS ชิดลม ทางออก 6 แล้วเดินต่อไม่นาน ร้านเปิด 11.00–00.00 เหมาะทั้งแวะหลังเลิกงานหรือมานั่งยาวช่วงดึก ๆ