Scrambled egg เมนูทำง่าย แถมอร่อย 🥚🍳

แจกสูตรลับทำ Scramble Egg (ไข่คนเนื้อนุ่มฉ่ำ) สไตล์คาเฟ่

ทำง่ายมาก มือใหม่ก็ทำได้จริง งบไม่เกิน 35 บาท ใช้เวลาแค่ 5 นาทีก็ได้มื้อเช้าโปรตีนเน้นๆ แล้วค่ะ 🍳🧈 

🥣 วัตถุดิบและปริมาณ (สำหรับ 1 ที่)

ไข่ไก่ 2 ฟอง 

นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ 

เนยสดแท้ชนิดจืด 10 กรัม (แบ่งใส่ตอนตีไข่และตอนลงกระทะ) 

เกลือป่น ปลายช้อนชา 

พริกไทยดำบด เล็กน้อย 

🍳 ขั้นตอนการทำแบบเข้าใจง่าย

1. ตอกไข่ใส่ชามเติมนมสดและเกลือป่น ตีให้เข้ากันเบาๆ ไม่ต้องให้ขึ้นฟองฟอด 

2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใช้ ไฟอ่อนที่สุด ใส่เนยลงไปละลายให้ทั่วกระทะ 

3. เทไข่ลงไป รอประมาณ 10–15 วินาทีให้ขอบเริ่มเซ็ตตัว 

4. ใช้พายยางค่อยๆ ดันไข่จากขอบนอกเข้าหากึ่งกลางเป็นริ้วๆ 

5. พอไข่สุกประมาณ 70–80% และยังดูฉ่ำๆ ให้ ปิดเตาทันที แล้วยกกระทะลง ความร้อนที่เหลือจะทำให้ไข่สุกพอดี นุ่มละมุน ไม่แห้งกระด้าง 

6. ตักเสิร์ฟลงจาน โรยพริกไทยดำพร้อมทาน 

⭐ Highlight เคล็ดลับเด็ด

การใช้ เนยสดแท้ แทนน้ำมันพืช จะช่วยดึงความหอมละมุนขึ้นมาหลายเท่า และหัวใจสำคัญคือ การคุมไฟอ่อน กับการยกกระทะลงก่อนไข่จะสุกเต็มที่ 

💡 ทริคเสริมและการปรับสูตร

ใช้อะไรแทนได้ หากไม่มีนมสด ใช้วิปปิ้งครีมแทนจะได้เนื้อที่ริชและครีมมี่ยิ่งขึ้น หรือใช้นมโอ๊ตสำหรับสายนมพืช 

การปรับรสชาติ ชอบเค็มนำเติมโชยุเหยาะปลายช้อน หรือโรยพาร์เมซานชีสเพิ่มความนัว 

การเก็บรักษา แนะนำให้ทำแล้วทานร้อนๆ ทันที ไม่แนะนำให้ค้างคืนเพราะเนื้อสัมผัสจะสูญเสียความฉ่ำ 

✨ ผลลัพธ์และเนื้อสัมผัสจริง

ทำง่ายระดับ 1/5! ได้เนื้อไข่เนียน นุ่ม ละลายในปาก มีกลิ่นเนยหอมกรุ่น ทานคู่ขนมปังปิ้งคือเข้ากันสุดๆ 

#เมนูทำง่าย #เข้าครัวกับLemon8 #กินเก่งกินอะไร #แจกสูตรอาหาร #มื้อเช้าง่ายๆ