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激ウマ水なす

いただいた水なすをサラダにして食べると聞いて早速作ってみたら… はい🙂‍↕️ お箸が止まらない夏の一品になりました👍❤️ 【材料】水なす 2個ミョウガ 3本紫蘇　　　10枚塩白だしオリーブ油【作り方】ヘタを取り、縦に長細くカットしたら、食べやすい一口代に手で千切り、千切りしたミョウガ、紫蘇を入れ、塩、白だし、オリーブで混ぜたら完成👍 翌日の方が味が染みておいしです😉 #オススメの食べ方 #お酒のあてに

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お気に入りの空間

アムウェイのサテニークシリーズが大好き💕 ビーガン仕様へと生まれ変わり、土壌づくりからこだわり、種の管理、そして原料を追跡できるトレーサビリティまで。「何が入っているか」だけではなく、「どのようにつくられているか」まで大切にしているところに私は惹かれています🌿 毎日使うものだからこそ、安心して選べるものを選びたい。 #100 % #現金保証 #合わないときは #返品できる #サステナブルな暮らし

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紫蘇ジェノベーゼ

接客業のため、にんにくは控えて作ってるんだけど、それでも美味しい😋 【材料】紫蘇塩オリーブオイルミックスナッツパルメザンチーズ【作り方】 ①フープロに紫蘇を入れて荒ミジンにし、そこにミックスナッツを入れて更に軽く砕けるまでまわす。 ②塩、パルメザンチーズは、お好みの量を入れ、オリーブオイルを少し多めに入れたら完成👍 パスタや、手作りピザを作るトッピングに使おう😋 #しその大量消費 #大葉のジェノベーゼ

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アガベシロップと黒糖

初めてのチャレンジ。黒糖とアガベシロップの組み合わせ。そして麦焼酎。出来上がりは黒糖焼酎ぽい、梅酒になるのかなぁ🤭 甜菜糖の梅シロップも準備完了👍 暑くなる前に仕込んで、夏の暑さも乗り切ろう👍 #黒糖梅酒 #梅シロップ作り

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お気に入りの手仕事

季節の手仕事、今年も無事終えました👍 初めてはや3年目。親子参加は、子供達も手仕事がどんどんできるようになり、手つきはもうプロ並みに🤭 沢山のお客様と、なぜ昔ながらの色が良かったのか、ハードルが高いと思い込んでいた手仕事も、材料が見える安心感には変えられないことも、丁寧な暮らしには醍醐味が詰まっているんだということ。梅酢も綺麗に上がって来て、あとはお天気のいい日に干したら完成😊 今年も出来上がる楽しみ、そして食べる楽しみがまた増えました☺️ #梅しごと #季節の楽しみ方

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また食べたい！

4品あっという間に完成。使うメインは5種類の乾物。お料理教室に来られるママさん向けに、子供達も食べれる様に自然派さんのカレー粉で、辛くないけどめちゃ美味しいチリコンカン。切り干し大根と桜エビを使って台湾風卵焼き。これはボリュームもあって、食物繊維も豊富に取れておすすめです👍 そして何よりお腹もだけど、心❤︎まで満たしてくれる乾物活用お料理。しかも嬉しいことに、経済的にもお財布にやさしい🤭 #たべもの記録 #お料理好きと繋がりたい #作り置きにもおすすめ

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バーキンとカラテア

2年前に一度お迎えしていたバーキンとカラテア。なかなか順調に育ててあげれず枯らしてしまい、今回また出会えたタイミングでお迎えを🌿 カラテアは少ししなびていてかわいそうで… 帰宅して土を見たらやっぱり水捌けの悪さから根がぎゅうぎゅうに🫣 水洗いして、絡まっていた根をカットし、土を入れ替えて、さぁ我が家で元気に育とうね🥰 #暮らしと植物 #観葉植物のある空間 #観葉植物のあるくらし

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材料3つで絶品なめたけ

我が家のご飯のお供。絶品なめたけ✨ 昔は瓶で良く買ってたなめたけ。意外と簡単に作れるから、添加物も気にせず熱々ご飯にのせて美味しくいただけるね👍 【材料】えのきたけ　　1袋（200g）酒　　　　　　　大1 つゆの素　　大3 【作り方】 ①えのきは根元を切り落として1.5cm長さに切ってほぐす。 ② 小鍋に入れて酒、つゆの素を加え、汁けが少なくなるまで煮たら完成。めんつゆって、意外と添加物が多い物が売っているから、そこだけ☑︎して作ると、シンプルで調味料のおいしさが際立つ美味しいなめたけができます👍 #手作りなめたけ

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ないと困る紫キャベツのマリネ

今が旬の紫キャベツ。お酢の栄養は腸内環境を整える働きもあ、紫キャベツの栄養素は優れもの👍 食物繊維が豊富で、・腸内環境サポート・短鎖脂肪酸を作る菌のエサにもまた、葉酸、ビタミンK、カリウム、解毒サポートで注目される成分として、イソチオシアネートも。【材料】紫キャベツ　１玉お塩　　　　（塩揉み用） A) お酢　　　　(我が家は多め) オリーブ油アガベシロップ【作り方】 ①紫キャベツを千切りにし、塩を振ってしっかり馴染ませしんなりするまでしばらく置いておく。 ②Aを全て混ぜ合わせ、①をしっかり絞ってAの中に入れ混

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春新芽

新芽が続々と出てきた春。剪定して、又新たな株として育てていく季節。フィカスの生命力はいつもパワーんいただく時間✨ #新芽🌱 #観葉植物のある暮らし

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新玉ねぎの季節はこれ✨

新玉ねぎの季節が来たね✨ 我が家も毎年田舎から段ボールで送られて来る新玉ねぎと、お客様から沢山いただく機会が嬉しいほど多くて、常備野菜の一つにしています👍 【材料】新玉ねぎ大3個 A) 醤油　　　大3 米酢　　　大3 みりん　　大3 酒　　　　大3 砂糖　　　大2 塩　　　　小1 【作り方】 ①玉ねぎはスライスする。 ②Aをぐらっと煮立たせ玉ねぎにかけて少しするとしんなりしてくる。 ③軽く混ぜて一晩おくと翌日から食べれます👍 ご飯のお供に、冷奴のお供にと万能常備野菜に。新玉ねぎにもフラクトオリゴ糖が豊富で、腸にとって嬉し

374件の「いいね」

今年も新芽が続々と

観葉植物達の新芽が続々と出始めると、春がきたな〜って、かんじるね🌱 今年も大きく育てていこう✨

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歩き始めた孫

来月で11ヶ月の孫。歩き始めた動きが、可愛い🩷 バランスを取ろうと頑張る足指の使い方、土踏まず、そして体幹、全てこの小さな命から学ぶことが多い🥰

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玄米粉でパン

6歳とママさん達と糠床作りに来てくれて、玄米香る、香ばしいジェラートパンを焼いて。子供達の手からワクワクする常在菌は、美味しい糠床に仕上がるね🫶 無水調理したホワイトコーンも大好評👍

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地元農家さんのお野菜でお料理

月一回Openしている手話🤟cafe。その時に作るランチで、地元の農家さん手作りのお野菜が使えたらいのに… っ、ずーっと考えていて、周りにも話したりしていたら、なんとめちゃくちゃ美味しい、そして初めてみるお野菜とも出会う事ができて🤩 それも5月から何気に始めたthreadで🤩 無農薬で有機肥料にこだわって作られたお野菜がもうフレッシュで🤭 初めてみるお野菜は食べ方も丁寧に教えていただけたから、調味料も油も使わず調理🤟 そしてこの日、なんとこれも嬉しい事に、 threadからの初めてのお客様🥹 しかも親子様でご来店🥹 しかも、今までのインスタ

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小梅も梅干しに😋

第二弾の梅干しも、 3日間の天日干しを終え完成🤗 小ぶりの梅は食べるサイズに丁度いい🥰 大切に育てられた梅をいただけること、大切に美味しくいただきます😋 小ぶりの梅は、酸っぱ〜い🤤🤤🤤 でもね、食べたらなんかわかんないけど、脳がシャキッ〜✨✨✨ って、するんです😆 半分は家にあるカメに入れて、しばらく寝かせてからいただきます🤭 #誰かに見せたい #梅干し #手作り #手仕事のある暮らし

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梅もお味噌も糠漬けも、全て自分の常在菌を活かす昔ながらの保存食。寝かせば寝かすほどコクが増すお味噌。寝かせば寝かすほど甘味が増すお味噌。寝かせば寝かすほど香りが深くなるお味噌。生きている菌と共存して、手仕事の大切さをまた改めて感謝しながら大切にいただこうと思う時間。 #手作り #手作りおみそ #2年熟成

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第二弾の梅干し

お天気に恵まれた第二弾の梅仕事😊 今年は梅が本当に豊作だったこともあり、沢山つける事ができました😋 また家族にもお裾分けして、みんなで暑い夏を乗り切ろうね🤗 #この夏記録 #うめしごと #季節の手仕事

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婿と孫

娘から送られてくる、家族Photo。その中でもお気に入りの２枚🥰 可愛いな〜❤️ #初孫 #2ヶ月ベビー #ひまわりの丘公園

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いよいよ天日干しスタート

手作り梅干しもいよいよ終盤に✨ 後もう少し、美味しくなる日をまってるよ🫶 #梅仕事 #この夏記録 #梅干し大好き #季節の手仕事

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𝒌𝒂𝒛𝒖

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右耳難聴で、左耳も難聴進行中😊 手話の奥深い魅力に惹かれゆるりと勉強中🤟 ❦兵庫県加古川市でpilates salon、手話cafe経営 ❦可愛い孫も誕生❤️