ให้คะแนนโปรตีน🍫🥛 ซื้ออันไหนดี ?!

ถ้าใครกำลังถามว่า “โปรตีนพืชยี่ห้อไหนดี” เราว่าก่อนเลือกยี่ห้อ ให้เริ่มจาก “เป้าหมาย” ของตัวเองก่อน จะช่วยตัดตัวเลือกได้เร็วมาก เพราะโปรตีนพืชมีทั้งแบบพร้อมดื่มและแบบผงชง รสชาติ/ความเข้มข้น/ความอิ่มต่างกันพอสมควร 1) เลือกจากปริมาณโปรตีนต่อเสิร์ฟ (ดูเลขให้ชัด) ส่วนตัวเวลาเลือกจะดูโปรตีนต่อเสิร์ฟเป็นหลัก เช่น ถ้าวันนั้นอยากให้เป็นมื้อรอง/หลังออกกำลังกาย จะเล็งช่วงประมาณ 20–30 กรัมขึ้นไป (บางกระปุกทำได้สูงมาก) แต่ถ้าเน้นแค่เติมโปรตีนระหว่างวัน 15–20 กรัมก็โอเคแล้ว ที่สำคัญคือดู “ต่อ 1 เสิร์ฟจริง” ไม่ใช่ดูจากหน้ากระปุกแบบรวมๆ 2) คุมแคลอรี่และความหวาน: ลดน้ำหนักต้องดู 2 จุดนี้ บางแบรนด์โปรตีนสูงก็จริง แต่แคลอรี่สูง/หวานจัด ทำให้กินแล้วอยากของหวานต่อ เราชอบแบบหวานน้อยหรือหวานกำลังดี เพราะกินได้บ่อยไม่เลี่ยน ตัวอย่างที่เจอบ่อยคือรสช็อกโกแลตจะกินง่ายที่สุด แต่บางยี่ห้อจะติดแป้ง/ข้นมาก ต้องลองสไตล์ที่ตัวเองชอบ 3) ใยอาหารช่วยเรื่องอิ่มและขับถ่าย หลายตัวจะชูเรื่องใยอาหารสูง (เช่นระดับหลักหลายพันมิลลิกรัม) ถ้าคนที่อยากอิ่มนานหรืออยากช่วยเรื่องขับถ่าย นี่เป็นจุดที่น่าดูเพิ่ม แต่ก็แนะนำให้เริ่มทีละน้อยก่อน โดยเฉพาะคนท้องอืดง่าย 4) แบบขวดพร้อมดื่ม vs แบบผงชงเอง เลือกตามไลฟ์สไตล์ - พร้อมดื่ม: สะดวกมาก เหมาะกับวันที่รีบ/พกไปทำงาน รสชาติมักจะ “เหมือนนมช็อกโกแลต” กินง่าย หาซื้อง่าย แต่ราคาต่อกรัมโปรตีนอาจสูงกว่า - ผงชงเอง: ปรับความเข้มได้ ใส่น้ำ/นม/นมพืชได้ตามชอบ คุ้มกว่าในระยะยาว แต่บางยี่ห้อจะสากคอหรือต้องใช้เชคเกอร์ช่วย 5) ทริคชงให้อร่อยขึ้น (ลดปัญหาสากคอ/เป็นผง) ทริคที่เราใช้คือ ใส่น้ำเย็นก่อนแล้วค่อยใส่ผง เขย่าให้สุด แล้วพักไว้ 1–2 นาทีให้เนื้อเนียนขึ้น ถ้ารสช็อกโกแลตอยากให้เข้มขึ้นให้ใช้นมพืชรสจืด หรือใส่น้ำแข็งปั่นก็จะเหมือนสมูทตี้มาก (รสผลไม้แบบมิกซ์เบอร์รี่ก็ช่วยแก้เลี่ยนจากช็อกโกแลตได้ดี) สรุปสำหรับมือใหม่: ถ้าอยากเริ่มแบบไม่พลาด เล็ง “รสช็อกโกแลตที่หวานน้อย กินง่าย โปรตีนต่อเสิร์ฟชัดเจน” ก่อน แล้วค่อยขยับไปลองตัวที่ใยอาหารสูงหรือรสผลไม้ในวันที่เบื่อๆ จะเลือกโปรตีนพืชยี่ห้อไหนดีได้ง่ายขึ้นมาก