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今日はカンタンイタリアンw　市販のソースとか使うとスゲ〜簡単ですよねw

イタリアンってもパスタは素麺ですw 和えるハコネーゼの絶品ペペロンチーノを使いました! 素麺を二把茹でて水洗い　水をよく切って器に入れてハコネーゼと和えます。それをレンチンしてバジル粉と粗挽き唐辛子かけて完成ですw キャベツはコンソメで茹でてオリーブ油と胡椒だけw 野菜を盛り付けして自家製ドレッシングかけてこっちも簡単ですw タンパク質足りないので食後にヨーグルト食べました!

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玄米で鰻とろろで丼にしました。

山芋は安い時にすりおろして冷凍保存してあります。自然解凍で出汁で割って丼にご飯もレンチンして丼のとろろ汁の上にのせてその上に鰻を刻んだ奴ものせて山椒ふりかけて完全です。小松菜の味噌汁と一緒に頂きました😊

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無水カレーに目玉焼き乗せて　業務スーパーの冷凍野菜使ってカンタンにスープです。

無水カレーっても代わりにトマトジュース使ってます。　野菜はセロリ　玉葱　人参　茸　キャベツ　ブロッコリー　余った野菜　全部入れてシャトルシェフで加熱しました。沢山デキるので今回のは冷凍してあった奴です。お米は玄米　一晩水に漬けて水多めで炊飯です。チョイと酸味の強い家のカレー… 私はコレが好きなんですw

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SE7ENの蒙古タンメン中本の汁無し麻辛麺を少しアレンジしてランチです。

たまに食べたくなる蒙古タンメン中本 SE7ENの汁無し麻辛麺　けっこう好きですw このままだと絶対に餡が丼に残るので御飯を入れたいところをキャベツで我慢ですw レンチン5分してからコンビニキャベツを入れた丼に麻辛麺を入れて蓋してさらに三分くらいレンチン… 良い感じにキャベツがクタッとしたら付属の辛い奴入れて良くマゼマゼして頂きます! シャンタン　胡椒　お酢でカンタンにスープキャベツ沢山なんでお腹いっぱいでも罪悪感少いですw

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シーフードサラダ　卵サンド　トルティーヤでカンタンにランチです✨

トルティーヤはスーパーの出来合い… 卵はレンチンで卵サラダ作って挟みます。サラダはコンビニの袋野菜2種をドレッシングで一晩漬けてマリネ風に… 昨晩のツマミの残り　蒸しイカとカニカマでサラダにしましたw

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羽付き餃子　上手く焼けました😊　材料費上がってタイヘンですよね…

今日は餃子定食です。何かと値上がり　困りますよね… なのでアタシはいつも黄色の値下げ札付いた奴　買っちゃいますw すぐに食べなければ冷凍すればいいんだもんw 物によっては味　変わっちゃうかもなんで気をつけないとですがね、餃子は冷凍してもオッケーと書いてあるので問題無し… フライパンに油引いて凍った餃子並べて火をつけます。フライパンが熱くなってガスの火が自動で小さくなったら　パックに残った片栗粉を水で溶かしてそこに投入蓋をします。数分してフライパンがチリチリしてきたら蓋を取って水分飛ばして完全です。お皿をフライパンに被せてひっくり

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今日は会計なんで税理士さんのガッツリお昼ご飯です✨

焼きそばは麺だけ先に味付けして焼いて皿に盛り付けしておきました。お昼になったら麺はレンチン… 野菜を油でサッと炒めて一回フライパンからおろします。そのフライパンに今回は豚こま入れてよく炒めて野菜を戻します。　シャンタン　胡椒　付属のソースの残りを入れてよく混ぜたら麺の上に盛り付けして完全です。カレーは玄米と一緒に頂きました😊 カレーとチーズは相性ピッタリでしたw

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今日は十五夜だから月見カレーですw

米は玄米を炊飯… カレーには少しパサパサの米の方が合うので… カレーにはセロリ　玉ねぎ　人参　キャベツ　茸いろいろ　合挽き肉　大蒜　生姜を油で炒めてトマトジュースとコンソメで煮ました。沸騰したら水少し足して火を止めてカレールー　中濃ソース　甘くないチョコ少し　を入れてよくマゼマゼしてシャトルシェフに入れて一晩おきました。ジックリ火が入るので朝になると切った野菜　茸以外はほとんど形無くなります。トマトジュースベースなので酸味の効いたカレーです✨

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The和食です、お米は七分づきにしてみました!

玄米を七分づきに精米してみました! 新米なのでお水も少な目にして少し固めで美味しく炊けました。赤魚の粕漬　筑前煮　茗荷の卵とじで昭和のランチみたいですw

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回鍋肉定食　Cook Do　旨いですね～w

スーパーに行くと箱が潰れた回鍋肉の元が半額コーナーにw 当然GETで本日作ってみました! キャベツ　人参　ピーマン　玉葱を刻んで　豚肉は切って片栗粉まぶしておきました。油を引いたフライパンで野菜をサッと炒めて取り出します。そのフライパンで豚肉をしっかり焼いて回鍋肉の元を入れて肉と絡めたら野菜をフライパンに戻します。野菜に火が入りすぎないように素早くまぜて出来上がり… 味付けはCook Doだけ　美味しくできちゃいましたwww なんか負けた気がするけど…仕方なしw

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新米が主役のおばんざい的な…汁物は具沢山の豚汁です✨

新米はついつい食べ過ぎちゃいます！オカズはシンプルの方が米の味わかりますね… 豚汁もオカズになるしスタッフに御飯のおかわりしてもらいましたw

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和風キノコクリームパスタです。後入れ豆乳とバターがピッタリでした!

今日は少し肌寒い… なので温かいスープパスタです✨ 昨日の夜にパスタのスープは仕込みしました。キノコいろいろと作り置きの鶏ハムをタレごと…スープパスタの元　コンソメ　胡椒をフライパンに入れてひと煮立ち… 蓋して火を止めてそのママ放置です。朝になったらその中にパスタを投入パスタをふやかします。お昼になったらフライパンに火を入れてパスタが透き通ってきたら出来上がりです✨ 器に豆乳とバターを入れて温かいパスタと絡めて上からスープと具材を盛り付けバラ海苔をふりかけて完成です。豆乳に火を入れ過ぎると変に固まりできるので後入れ　バターも良い

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今日は地味なランチです…キムチあるから精進料理とも言えないw

今日の私のお昼ご飯… 大根　人参が残ってるので冷凍庫の中と相談して煮物作りましたw 御飯のお供はキムチと海苔の佃煮コレで御飯2杯行けますw 自分の分だと簡単にしちゃいますね…

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この夏最後の冷やし中華とトウモロコシ　デザートのハーゲンダッツが♡でした。

夏野菜もボチボチオシマイですね… 冷やし中華が半額になってたので決定ですw ゴーヤ　トウモロコシ　も今年は最後かしら？作り置きの鶏ハム乗せて頂きました。チョイ足りないのでアイス食べたら♡が出ました😊

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柔らか鶏ハム鶏と筑前煮で新米頂きます!

柔らか鶏ハムはいつもの奴鶏もも肉をフォークでブスブス… お好みのドレッシングと一緒にジプロックに…　おろし大蒜　生姜も加えてお湯の入ったシャトルシェフの中に入れて3時間くらい…で完成です✨ 新米　チョイと水が多かった! 三合で2.5合くらいの水にしたんだけど…　精米機変えたのもあるのかしら？難しいですね～

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新米使って鰻玉丼!　松茸の味お吸い物と合いますw

お中元で貰った刻み鰻　湯煎して錦糸卵と御飯の上にのせて頂きます。山椒かけて食べる時はマゼマゼしましたw 野菜が足りないので豆腐にカイワレのせてバランス取りました!

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新米　来ました！　鰯と明太子　野菜炒め　御飯がすすむオカズで頂きます!

今年も新米の季節ですね～w 炊きたて白米　ついつい食べ過ぎますw 鰯は生を塩してガスレンジで卵はレンチン紅生姜入り　野菜炒めは昨日の残り物なんでチョイとベチャw 明太子と新米は最強タッグ… 食べ過ぎ注意ですね～w

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お米切らしてカレー素麺です😊　ソーメンは万能ですね～w

農家の友人から今週に新米の刈取りするとの連絡が… お米無いけど買うのもナンなので… 素麺にカレーかけました！この前は湯麺にも使ったしお手軽でソコソコ美味しくスタッフにも好評でしたw

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野菜タップリ雲呑とカレー炒飯　簡単ランチです。

雲呑はスーパーで売ってる120円の奴野菜炒め　昨日の夜のツマミの残り物… 雲呑茹でて付属のスープ入れて野菜炒めをレンチン… その上に雲呑とスープ卵を乗せて完成です😊 炒飯も冷凍なんでホントに簡単御飯です✨

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2種の御飯で夏野菜定食　色味が悪いけど美味しくできました✨

冷凍の五穀米　2つあるかと思ったら１個しかない…>⁠.⁠< しかないのでこの前カレーの鍋を綺麗にするために作ったカレー炒飯の出番ですw オカズは麻婆茄子とゴーヤの卵マヨ炒め　叩胡瓜は定番です😊 味噌汁に入れたのは大根の皮と油揚げ大根おろし作る時に皮むくんだけど…捨てるの勿体ないので味噌汁に入れました！

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60代以上

料理好きな歯科医師です。 64歳独り暮らし…　朝御飯　お昼ご飯　晩酌のツマミ　アップしてみます！　たまにスタッフのお昼ご飯も作ります^_^