後部座席から窓を開けて撮ったよ☺ 真横通ったけど綺麗でした✨ #東京スカイツリー

久しぶりに #いなば和幸 で食事しました。 トンカツの気分じゃなかったので #牡蠣フライ定食 を注文。ごちそうさまでした😃

以前、行ったお店で食べたものを再現しようと悪戦苦闘の末何とか美味しくできました。 #スタミナ炒め です☺ 豚バラ、玉ねぎ、ニラ、タマゴ。材料はこれだけ。先に豚バラを醤油、みりん、酒、ニンニク、ショウガで漬け込みモミモミしておく。私はクタクタ玉ねぎが好きなので薄切りに切った玉ねぎを先に炒めます。玉ねぎがいい感じになったら漬け込んどいた豚バラをフライパンに。豚バラに火が入ったら味見をして薄ければ醤油か鶏ガラスープの素(私は鶏ガラスープの素)で味を整えニラを炒める。お皿に移し真ん中にタマゴの黄身を落として完成！あ、あと最後にすりごまもかけました。味見の時ちょっと濃いかな？くらいがちょうどい

#秋食材で作ってみた #秋ナス で作りました。 ナスを縦半分に切り格子上の切り込みを入れる。縦半分に切ったナスを半分に切る。 油をひいたフライパンで皮目から焼く。焼き色がついたら反対側も同じように焼く。そこに水、みりん、酒、醤油、ほんだしを適当に(笑)入れ10分位煮込む。（私は砂糖は使わず、みりんと酒の甘味だけで煮物は作ります) ナスに味が馴染んだら下処理したオクラも入れ5分くらい煮る。映えない写真ですみません💦

義母の認知症の話は以前しましたよね。 週４でデイサービスに通ってます。残りの3日は宅配弁当です。週に２～３回は手作りのおかずを持って行ってます。今日ゴーヤチャンプルーをまた作ったので義母に持って行きました。すると同居中の義兄が義母に怒鳴ってました。義母が同じ話を何度も言ってるからみたいです。嫌な場面に持って行ってしまい帰るに帰れず義兄と義母の会話を聞いてました。ショートスティに入って貰おうと今日ケアマネさんと話したそうです。それを義母は理解できず｢明日から？｣｢着るものは？｣等々同じことを繰り返し聞いてたそうです。書類もまだだから、いつになるか分からないと義兄が言っても少し経つと同じことを

うちの近所から見たよー。見る気になれば毎日見れるのに。しかも自宅からも見えるのに。 最近あまり見てないなぁー。 🌉 夜景スポット: 東京スカイツリー

#らあめん花月嵐 #熊本復興支援企画 全てのメニューに興味持って選べなかったので、せっかくならと。。 思った以上に美味しかった☺ #黒マー油ラーメン

旦那さんが釣った真鯛。 #潮汁 にしてみました！ 身は刺身でいただきました！ 頭も結構食べるところがあるし出汁がよく出て美味しかった☺目が怖いけど美味しいのよね😎

🍖 肉の種類: もとぶ牛 💡 焼き加減: レア 😋 味の感想: めちゃくちゃ美味！ 🍳 調理手順: 塩とコショウのみ お祝い返しのカタログギフトから選びました。 あと二枚のステーキ肉とハンバーグ四つ。 楽しみ😆

今期三度目の #ゴーヤーチャンプルー めちゃ美味しく作れた！自画自賛🤭 前回と違うのは木綿豆腐をよーく水抜をすること。千切ってゴマ油で軽く焦げ目が出るまで炒める。別皿に取っておいてタマゴを加える前にまた投入。そして今回は塩とだしの素のみの味付け。出来たら鰹節をパラパラかける。 いつも目分量で調理するから、この味は二度と作れない(笑)

タマゴに#ナンプラー と味の素を入れて軽く炒めて火を止めてから #パクチー 　を入れて軽く混ぜて出来上がり！ ナンプラーは入れすぎ注意。パクチーは多ければ多いほど美味しいよ☺

豚バラ薄切りを食べやすい大きさにカット。 しめじ、ニラもカット。 油をひかず豚バラを炒め、ある程度に火が入ったらキムチを入れ馴染ませる。そして、しめじもイン。めんつゆで味を整えニラを入れサッと混ぜる。出来上がり＼(^_^)／

またまた見た目は悪いけど美味しかった☺ 今回は島豆腐が手に入ったので島豆腐でチャレンジ。チャレンジ大成功！ 🌿 野菜たっぷり: ゴーヤチャンプルー

夏の定番。 #ゴーヤチャンプルー 見た目は悪いけど美味しかったよ。 ゴーヤは切って塩揉みをした後、熱湯をかけておく。島豆腐の代わりに木綿豆腐を使ったので、しっかり水抜をする。まず木綿豆腐を焦げ目がつくくらい炒めて皿に移して待機。豚肉を塩で炒めお湯を切ったゴーヤを投入。暫く炒め豆腐を投入。だしの素、醤油で味付け。最後に溶き卵を入れ軽く炒めて完成！次は豚肉の代わりにスパムで作る☺ 🍴 家庭料理向け: ゴーヤチャンプルー