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おうちで簡単スイーツ
🍠さつまいも餡を作ったので💦 先月 作った🌰渋皮煮を入れて茶巾絞り作ってみた💦 甘々だよね💦 私は、食べへんけど💦 #秋食材で作ってみた #さつまいものおやつ
ニーナ

ニーナ

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秋の味覚を楽しもう🎵
先日、頂いたさつまいも🍠 まだ掘り起こして一週間💦 まだだろうな~💦と思いつつ 一本だけ 茹でてみたら😱 やっぱり😱甘くない😢⤵️ ッて事で砂糖を入れて餡作り💦 白あんと混ぜ合わせ完成🎵 芋が甘ければ 中にゴロンと入れて大福を作ろうと思ったけど できそうに無いから💦 色々調べた結果💦 さつまいも餡の中にクリチを入れた大福が売ってるみたいなので💦作ってみた(笑) 去年は、干し柿の中にクリチ入れて好評だったから 今回は、さつまいも大福に クリチ🎵 意外に甘い中にクリチの酸味?塩味が合うんですよね🎵 そんなこんなでさつまいも餡が足りなくなったので💦💦 栗きんとん餡が
ニーナ

ニーナ

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手軽に作れる季節のスイーツ
ご近所さんからキレイな柿を頂いたので💦 皆さん作られてた柿羊羹 作ってみました🎵 葉っぱは、ゼリーです 私が、作る羊羹には、必ずあんこを入れて作る羊羹なんです ちょっと口どけが違ってきます🎵明日、久々の友達とランチだから手土産に持って来まぁす🎵 材料 柿 正味300g(完熟の物) 白あん 100g 水  130ml 砂糖 80g 粉かんてん4g 作り方 柿は、フードプロセッサーやミキサーでペースト状にします 砂糖も入れて混ぜ合わせときます 鍋に水と粉かんてんを入れて 1度沸騰させ 柿ペーストと白あんを入れ よくかき混ぜ ふつふつさせながら混ぜ合わ
ニーナ

ニーナ

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秋づくしの晩酌🏠️🍺
今日明日の休みには 絶対💦秋刀魚が食べたくて💦食べたくて💦(笑) 小ぶりだけど💦美味しかったぁ♥️真っ先に完食(笑) 秋ナス、秋しいたけは、素焼きで生姜醤油で♥️ 魚には、すだち合うよね🎵 ヤバい💦 🍺ビール2本目👀開けちゃった💦 #秋食材で作ってみた #ゆっくり満喫グルメ
ニーナ

ニーナ

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しっとりかぼちゃのパウンド焼けたよ🎵
先日、親戚から頂いた かぼちゃに続き里芋、さつまいも🍠家族みんな芋系好きなものか たくさん頂くんですが💦 かぼちゃは、一足先に頂いてたこともあって甘さも乗って食べ頃なんですが🎵 さつまいもは、まだ後 1週間位しないと甘みが乗らない事から💦まだ使えなぁい😣ので💦 里芋、かぼちゃ料理ばかりですが💦(笑) 今日は、 ゴロゴロかぼちゃのパウンドケーキ🍰 かぼちゃッて皮も美味しく頂けるけどケーキ作りには、カットされ省かれる事 多いけど💦 私は、あえて入れて焼きます もったいないよ💦カボチャが可哀想じゃん(笑) ッてな事で 材料🎃 カボチャ 250~300g 卵 2個 薄力
ニーナ

ニーナ

2件の「いいね」

秋の味覚 かぼちゃプリン🍮
毎年💦たくさんのかぼちゃを頂くので 傷む前に使わなきゃ💦ッて事で💦 大きな🎃かぼちゃプリン作りましたぁ🎵 家の孫達 甘党男子なのよ💦 甘~くしたプリンだから  ちょっとほろ苦カラメルソースにしてみました~🎶 甘みとほろ苦♥️口どけ良いプリンになりました🎵  #秋食材で作ってみた #2026ハロウィンメニュー
ニーナ

ニーナ

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みずみずしい果実の癒し♥️
この時期 リンゴ🍎も美味しいですよね🎵 中で、ぐんま名月という品種のリンゴは甘くて美味しいので好きなリンゴです🍏 そんなりんごを使って 簡単に フレッシュりんごタルトパイを作りましたぁ🎵 作り方🍏 小さなタルト型に市販のパイ生地を敷き詰め焼き(もちろんタルトストーン入れて) 焼けたら タルトには、カスタードクリームを入れて フルーツ(リンゴ、マスカット)をゼリーでコーティングして崩れ無いように盛りました🎵あとは、カラフルな アラザンをパラパラ🎵出来上がり #秋食材で作ってみた
ニーナ

ニーナ

4件の「いいね」

里芋好き必見の神レシピ
この時期 美味しい里芋🎶 私は、親芋より子芋より 孫芋が好き💦  毎年🎶親戚から里芋を頂くんですが💦孫芋もたくさん頂戴ねと頼んでます💦 里芋は、親芋、子芋、孫芋と 1つの株から 採れるんですよね🎵そんな孫芋料理で『きぬかつぎ』が大好きで♥️ 皮ごと湯がいて 食べる時 皮を剥きながら  生姜醤油にちょんと つけて食べる🎵これが堪らなく美味しいんですが♥️ それに飽きると皮を剥いてバター醤油炒めに味変して楽んでます🎵 みんなやってみて🎶 材料🍂🌾🍁 里芋(孫芋) 300g~ ベーコン 適量 バター 30g 塩コショウ 醤油 適量 作り方🍂🌾🍁 孫芋は、洗い
ニーナ

ニーナ

7件の「いいね」

新発見!野菜の美味しい楽しみ方
坊っちゃんカボチャがまだまだあるので🎵 カボチャのピザ🍕作ってみた🎵 材料🎃 坊っちゃんカボチャ 2コ 玉ねぎ 適量 ピーマン適量 ミニトマト 適量 生ハム 適量 カニカマ 適量 ピザソース 適量 ピザ用チーズ適量 作り方 最初に軽くカボチャをレンチンしてから作りましたぁ🎶 普通にピザを作る時と同じ🎶 カボチャのへこみに💦 たんまり具材を詰めて🎵 180°予熱で40分 焦げ目が付いたらOK ッて私の場合 焦げ目つかなかったけど🎶 美味しく出来上がりました🎵 #秋食材で作ってみた #Lemon8ハロウィンナイト #2026ハロウィ
ニーナ

ニーナ

9件の「いいね」

簡単!おうち焼き菓子
さつまいもスイーツで スイートポテトッて代表的な お菓子よね🎵 色々なアレンジな焼き方あるけど💦私は、乗っけて焼くスイートポテト 🌟スイートポテトラスク 🌟スイートポテトパイ  材料🍠 さつまいも 200g バター 20g 砂糖 大さじ3 生クリーム 大さじ3 卵黄 1コ分 塩 少々 ⭐焼く時に塗る液 卵黄 1コ分 水 少々 塩 少々 食パン2枚~3枚 作り方🍠 さつまいもは、皮を剥き 1cm幅にカットし水気を付けてお皿に広げ🎵ラップして 600Wで3分~4分 熱いうちに潰しダマなく潰しとく ダマが気になる方は、濾す 鍋に、バター、砂糖を
ニーナ

ニーナ

12件の「いいね」

🎃まるごとカボチャプリン絶品🍮
坊っちゃんカボチャを頂いたので💦2週間程🎃追熟させ甘くしてから作る💦 🎃まるごとカボチャプリン🍮 器も一緒に食べちゃお🎵 材料🎃 坊っちゃんカボチャ 1個 牛乳 100~150ml 砂糖 大さじ1~2 卵 1 卵黄 1 バニラエッセンス 2、3滴 メイプルシロップ 適量 作り方🎃 坊っちゃんカボチャを洗い 濡れたキッチンペーパーで包みラップをして 600Wで まず3分チン ひっくり返して3分チン 取り出して上部4分の1を カット💦 中の種 実をスプーンでこそぎ取る🎶 実の部分を濾し 材料全部を良く混ぜ合わせ  更に濾し💦 耐熱皿にカボチャ置
ニーナ

ニーナ

14件の「いいね」

心温まるおうちごはん
常に朝ごはんは、食べれ無い 体質なものか💦 朝ごはん風な昼ごはん ⭐冷凍物ですがイカフライ美味しいよね💦柔らかい♥️ ⭐キムチ漬けを買うと必ず山芋と和える(笑) ⭐沖縄もずくポン酢 ⭐昨日のイカ大根里芋 染み染み ⭐秋ナスと冬瓜のお味噌汁大好き💕 #秋食材で作ってみた #高タンパク質レシピ #秋ナス
ニーナ

ニーナ

5件の「いいね」

イカ大根里芋
昨日、親戚から里芋をたくさん頂いたので🎵 大根も里芋も食べたかったので一緒に煮込みました🎶 イカ大根にしようと大根とイカを買ってたけど里芋プラスで大満足 #秋食材で作ってみた
ニーナ

ニーナ

8件の「いいね」

くるくるっと丸く🍈
フルーツボーラーで 果物を丸くくり抜いて  スイーツ作り🎶 メロンやスイカ 桃、バナナ...etc 色々 くるくる抜けます🎵 メロンのパンナコッタ くりぬいた後のメロンの果汁と丸くしたメロンを斜めにしたパンナコッタに注ぎまん丸メロンをたっぷり詰めて二層にしました🎶 #これ専用だけど便利
ニーナ

ニーナ

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シャインマスカット大福🍇
今日は、お友達が退院してきたので💦 頑張ったね💦ご褒美に 大好きだという 大福を作って持って行きます🎶 首を長くして 待ってるらしいので 行ってきまぁす🎵 シャインマスカット大福  喜んでくれるかな🎶 もう1パックは、いつもお世話になってる方々に差し入れ用🎶 #選んで楽しい手土産 #Lemon8の日 #秋食材で作ってみた
ニーナ

ニーナ

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朝摘みニラ&シソの香り🌿
我が家の庭のあちこちに 生息してるニラ❗ 刈ッても刈ッてもすぐに伸びるニラ🌱🌿 先日もニラの投稿したばかりですが💦もう立派に伸びています💦今日も先日作った 『万能甘辛ニラ』を作ります 先日の投稿にたくさんの方々が閲覧して頂きありがとうございましたm(__)m🎵 美味しくてまた作ってと息子家族に言われて作ります🎵 何だか❗焼き餃子に 追いニラとか言って乗っけて食べたら 美味しかったとな タレも要らなかったッて😱 他の大葉より少し遅れて 育った大葉の花が咲いてたので柔らかいうちに今日、天ぷらにしまぁす🎶 皆様のたくさんのコメントありがとうございましたm(__)
ニーナ

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家で楽しむ植物の癒し
去年リコリス(彼岸花科)の 5種類パックの球根を買って 白、黄色、ピンクと咲くかなぁ🎵ッて期待してたんですが💦 咲いたのは、黄色と、ピンク? 2つだけ‼️え?後の3つ咲かない⁉️なぬ? 待てど暮らせど今年もこの2つ!しか でも中に 1つだけ葉っぱだけは、顔を出したけど❓️❓️ 花は咲かない⁉️と思っていたら💦家の隅のほうで あちこち‼️この葉っぱを見かけ😱 こんな所に咲く花 あったっけ?と調べてみたら‼️ 赤い彼岸花の葉っぱ‼️と断定 え?彼岸花って葉っぱあるんだ‼️ よくよく読んでみたら‼️ 彼岸花 またの名は、 『葉見ず花見ず』ッて名がついていて 球根から
ニーナ

ニーナ

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100回は、焼いてます💦
昔から💦お菓子作りが好きで子供達のおやつは、いつも手作りでした💦💦 クッキーばかり焼いてましたが(笑) 今は和菓子~パンも焼きますが 1度 お友達が焼いたという シフォンケーキを頂き食べてみたら😱何?‼️この柔らかさ ふわふわ‼️ッて事で💦 このふわふわさに惚れて作ってみたくなり💦作り方を教えて頂きました でもその時は、シフォンの型がなかったけど💦 パウンド型は多々あるから💦 これでいいやとシフォン型は買わずに作ってましたが❗ でも💦シフォンの型で作ってみたくなり 等々買ったのは、2年前‼️ 型を買って初めて焼いた時! 膨らみ悪いし表面焼き足りないような不様な焼き
ニーナ

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沖縄のお土産🌺
お友達が👱👱👨👵家族旅行に行ってきた🎶とお土産もらいました🎵 皆さんも食べた事あります? 新沖縄名物🎵『天使のはね』 ふわふわでチップスとはいえ 音がしないチップス 不思議な感覚ですが ハマります🎵 以前も沖縄のお友達から 名物を送って下さッた時もこれが入ってて 面白いお菓子だなぁ🎵と あっという間に完食した記憶(笑) 今は梅味も出たのかな? この味もまたハマるわ🎵  美味しすぎ~🎵 #Lemon8の日 #選んで楽しい手土産 #沖縄みやげ
ニーナ

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ステレオスペルマム『ラデルマケラ』 
もう15年以上前かと思いますが💦100円ショップで可愛い小さな観葉植物を買ったんですが💦室内で育てたせいでか❗やはり日当たり問題か水不足かで😣枯れてしまったと思い💦玄関先にポイッと置いてたら‼️いつの間にか新葉を出し育っているようだッたので💦💦大きめの鉢に植え替えたら‼️すくすく大きくなり‼️ 鉢が倒れたので地に植えてみたら😱日に日に大きくなるわなるわ😱!!( ; ロ)゚ ゚ え?こんなに大きくなるの? 聞いてないよ~💦 大きくなっても2m位かなと思いきや‼️‼️ もう何度も剪定してますが‼️ また伸びてきちゃッてます😱 2階にまで育ってますから😣 これヤバすぎ💦 涼し
ニーナ

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ニーナ
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ニーナ

お菓子作りとお料理、家庭菜園を趣味として楽しんでます🎵投稿のご意見、ご質問は受付ますが 個人的なメールはスルーします