ข้าวต้มแห้งงงง

เวลาอยากกินข้าวต้มแบบอิ่มสบายท้อง แต่ไม่อยากได้แบบน้ำเยอะ ๆ เรามักจะเสิร์ชคำว่า “ร้านข้าวต้มใกล้ฉัน” แล้วดูว่ามีร้านไหนอยู่ใกล้เส้นทางที่ไปอยู่พอดี รอบนี้เราอยู่โซนท่าศาลา นครศรีธรรมราช เลยแวะร้านใต้-หลา (อยู่เยื้องโรงเรียนท่าศาลาประสิทธิ์ศึกษา) บอกเลยว่าถ้าใครชอบข้าวต้มแห้ง น่าจะถูกใจ สำหรับคนที่ไม่คุ้น “ข้าวต้มแห้ง” คือข้าวสุกที่คลุกน้ำซุปนิด ๆ ให้พอหอม แล้วโปะเครื่องต่าง ๆ มาแน่น ๆ กินแล้วได้ทั้งความนัวของน้ำซุปและความหนึบของข้าว ไม่จืด ไม่เลี่ยน และไม่ทำให้รู้สึกท้องอืดเหมือนซดน้ำเยอะ ๆ (อันนี้ความรู้สึกส่วนตัว) จุดเด่นของร้านนี้คือมีเมนูแนวตือฮวน/ตือฮวนเกี้ยมฉ่ายด้วย ใครที่ชอบรสเปรี้ยวเค็มหอมผักดองแบบจีน ๆ จะฟินมาก เพราะมันช่วยตัดเลี่ยนและทำให้ซดคำต่อคำได้เรื่อย ๆ ถ้าคุณกำลังจะหา “ร้านข้าวต้มใกล้ฉัน” แล้วอยากให้เจอง่ายขึ้น เราแนะนำทริคเล็ก ๆ แบบที่เราใช้ประจำ: พิมพ์เพิ่มคำว่า “ท่าศาลา” หรือ “นครศรีธรรมราช” ต่อท้าย แล้วดูรีวิว/รูปในแผนที่ประกอบ จะช่วยคัดร้านที่อยู่ใกล้จริง ๆ และไม่เสียเวลา ข้อดีของใต้-หลาคือมีจุดสังเกตชัด อยู่เยื้องโรงเรียน แวะง่ายทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น (ร้านเปิด 10.00-21.00) อีกอย่างที่อยากแชร์คือ ถ้าไปช่วงคนเยอะ เมนูข้าวต้มแห้งกับตือฮวนอาจต้องรอนิดนึง เพราะเป็นแนวทำร้อน ๆ ตามออเดอร์ แนะนำไปเป็นคู่/เป็นกลุ่มจะสั่งได้หลายอย่าง แบ่งกันชิมสนุกกว่า หรือถ้าไปคนเดียวก็เลือกเมนูที่อยากกินสุด ๆ ก่อน แล้วค่อยสั่งเพิ่มทีหลังได้ สรุปสำหรับเรา ใต้-หลาเป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์เวลาค้นหา “ร้านข้าวต้มใกล้ฉัน” ในโซนท่าศาลา เพราะหาง่าย เปิดถึงค่ำ และมีข้าวต้มแห้งกับตือฮวนเกี้ยมฉ่ายให้เลือก ใครผ่านมานครศรีฯ ลองปักหมุดไว้ได้เลย