VistaCafe ขนมแป้ง organic✨
ว่ากันด้วยเรื่องขนม วันนี้เรากลับมากับขนมจากร้าน vistacafe เราเจอครั้งแรกก็ตอนมาศิริราชนี่แหละค่ะ ขนมเขามีหลากหลายมากๆ จุดเด่นของร้านนี้คือเขาใช้แป้ง organic spelt ซึ่งเฮลตี้มากๆ ค่ะ แต่ว่าบางอย่างอาจจะได้ความอร่อยไม่เท่ากับที่มีน้ำมันเยอะๆ (เช่นเมนูลาซานญ่า หรือพายค่ะ🥹) แต่ว่าเมนูพวกแป้งๆ เขาอร่อยมากเลยนะคะ ขนมปัง วาฟเฟิล
จากในรูปจะมีทั้งหมด 4 เมนู(จริงๆ มีเยอะกว่านี้ค่ะ แต่ดันกินห มดก่อนจนลืมถ่าย;-;) เรารู้สึกว่าที่ถูกปากเลยคือที่เป็นบันแฮมชีส กับครัวซองผักโขม คือขนมปังเขาจะไม่ได้มีความกรอบเหมือนอื่นๆ นะคะ แต่เมนูขนมเขาจะมีความแป้งๆ นิ่มๆ ค่ะ ตัวไส้คาวดีมากเลยค่ะ🫶🏻 ส่วนขนมที่เป็น lemontart เลม่อนเปรี้ยวจี๊ดใจสะใจมากๆ เลยค่ะ แต่ว่าแป้งไม่กรอบค่ะ ร่วนๆ เป็นเนื้อเดียวกัน อันนี้แอบไม่ถูกปากเท่าไหร่;-; เหมือนน้องจะมีความชื้นๆ เปียกๆ หน่อยค่ะ กับอีกอันเป็น french apple tart อันนี้ตัวแป้งด้านนอกนิ่มค่ะ หวานพอดี บวกกับอัลมอนด์ที่เข้ากัน
ราคาจะแอบแรงนิดนึงนะคะแต่เข้าใจได้เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้
#ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #รีวิว #ขนม #ขน มคลีน #ขนมอร่อยบอกต่อ #ขนมปัง
เผื่อใครเสิร์ชหา “VistaCafe” แล้วลังเลว่าจะลองอะไรดี เรามาสรุปแบบเพื่อนบอกเพื่อนจากที่เคยซื้อที่ VistaCafe รพ.ศิริราช ชั้น B1 นะคะ ร้านนี้ภาพรวมจะเด่นเรื่องขนมแป้งที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิก โดยเฉพาะแป้ง organic spelt ฟีลจะเบากว่า/แน่นกว่าแป้งทั่วไปนิดนึง แล้วก็ไม่ได้มันจัดเท่าขนมที่เนยเยอะๆ แต่ข้อดีคือกินแล้วไม่เลี่ยนง่าย เหมาะกับคนอยากหาของว่างแบบ “ขนมดีต่อสุขภาพ” เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มลอง (จากที่เคยกินและเห็นในตู้บ่อย) คือสายคาวอย่าง “บันแฮมชีส” กับ “ครัวซองต์ผักโขม” เพราะไส้ค่อนข้างทำถึง กินอิ่มจริง ตัวแป้งจะนุ่มๆ ไม่ได้กรอบฟูเหมือนครัวซองต์สายเนยฉ่ำตามร้านฝรั่งเศส แต่พอรวมกับไส้แล้วบาลานซ์ดี เหมาะกับคนที่อยากได้คาร์บที่ไม่หนักเกินไป ถ้าชอบขนมเปรี้ยว แนะนำ “เลมอนพาย/เลมอนทาร์ต” รสเลม่อนเปรี้ยวชัดมาก กินแล้วตื่นเลย แต่ต้องบอกตรงๆ ว่าแป้งทาร์ตจะไม่กรอบนะคะ จะออกแนวร่วนๆ นุ่มๆ และมีความชื้นนิดหน่อย ใครทีมทาร์ตกรอบอาจต้องปรับความคาดหวัง แต่ถ้าโฟกัสที่รสเลม่อนคือสะใจอยู่ ส่วน “เฟรนช์แอปเปิลทาร์ต” จะหวานกำลังดี กลิ่นอัลมอนด์ช่วยให้หอมขึ้น เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมหวานแบบไม่หวานโดด ทริคเล็กๆ เวลาไปซื้อ: ถ้าอยากได้เนื้อสัมผัสดีขึ้น ลองอุ่นนิดนึงก่อนกิน (ถ้ามีไมโครเวฟที่บ้าน) เมนูแป้งๆ จะหอมขึ้นมาก และไส้คาวจะละมุนขึ้นด้วย อีกอย่างคือเช็กความคุ้มจาก “ชิ้นที่อิ่ม” มากกว่าชิ้นที่ “ฟินเนย” เพราะราคาจะค่อนข้างสูงตามวัตถุดิบออร์แกนิก—เราเลยมักเลือกเป็นเมนูคาว 1 + เมนูหวาน 1 จะพอดีที่สุด สรุปสำหรับคนค้นหา VistaCafe: ถ้าชอบแนวเฮลตี้ วัตถุดิบดี แป้ง organic spelt และอยากได้ขนม/เบเกอรี่ไว้กินระหว่างวัน แนะนำให้ลองค่ะ โดยเฉพาะบันแฮมชีสกับครัวซองต์ผักโขมเป็นตัวเริ่มต้นที่พลาดยาก
