予約が最も難しい肉屋!
予約が一番難しいと言われている肉屋で試してみるチャンスがあります!
合計7つのメニューを注文しました。肉メニューはすべてのメニューでとてもよくできています。
クール料理ください
⭐牛タン⭐です。外は少しぱりっとしたです。中は柔らかくて、弾んで、ジューシーで、べたつかないです。母は好きです。3皿を注文します。
平らな⭐パイ葉の質の美しい色、芳香があり、非常に柔らかい
シャトーブリアン⭐は油で熱い鍋を注文します。食べる前に、両面を少し反転させますが、内側はまだミディアムレアです。とても柔らかい尾根です。とてもジューシーです。注文することをお勧めします。45ー60分待つメニューだからです。それは価値がある。
その他
牛肉の煮込み⭐柔 らかくて上質で香ばしく、肉は口の中でとろけますが、すごいではありません。他のメニューが好きだからです。
リブ⭐それを貼り付けるのが好きな人は、それを好きになるはずです。柔らかくてとろける肉
フランスのバターホットパンの外にあるストリプロインソン⭐。バターの匂いが密かに肉の匂いを少しかき消します。少し貼り付けます。
⭐チャーハンは⭐香ばしいです。歯ごたえがあり、歯ごたえがあり、脂っこさがよく切れています。
肉と一緒に漬けるためにピクルスの卵を注文するのを忘れないでください。
ถ้าใครเสิร์ชหา “ร้านมหาสาร” แล้วลังเลว่าจะคุ้มกับการจองไหม เราขอมาเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิด เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ (อันนี้เป็นมุมของคนชอบกินเนื้อแบบมีเดียมแรร์นะ) สิ่งที่เรารู้สึกว่าเป็นเสน่ห์ของร้านมหาสารคือ “ทำเนื้อหลายคัตออกมาชัด” ไม่ได้แค่ย่างให้สุกแล้วจบ แต่แต่ละจานจะได้เท็กซ์เจอร์และกลิ่นที่ต่างกันจริงๆ โดยเฉพาะเมนูที่เสิร์ฟแบบกระทะร้อนอย่าง Striploin กับ Chateaubriand ตอนมาเสิร์ฟคือยังร้อนระอุอยู่เลย เราจะค่อยๆ กลับด้านให้ผิวด้านนอกเซ็ตตัวเพิ่มอีกนิด แล้วด้านในยังฉ่ำๆ แบบ medium rare อยู่ กินแล้วได้ความนุ่มแบบสันในชัดมาก เมนูที่อยากให้ “เผื่อท้อง” ไว้คือ ลิ้นวัวค่ะ จานนี้เรารู้สึกว่าถ้าร้านทำไม่ดีจะเหนียวทันที แต่ที่นี่ด้านนอกมีความเกรียมนิดๆ แล้วข้างในเด้ง นุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก ยิ่งถ้าได้จิ้มกับไข่ดองน้ำปลา (ในชามแก้วสีเขียวใสที่โรยหอมแดง กระเทียม พริก) คือมันช่วยเพิ่มความนัว เค็มหวานนิดๆ ตัดกับกลิ่นเนื้อได้ดีมาก แนะนำให้สั่งมาไว้บนโต๊ะตั้งแต่แรก แล้วสลับจิ้มกับทุกจานได้เลย อีกจานที่เราว่าเหมาะกับคนชอบเนื้อหอมๆ นุ่มๆ คือ Flat Iron (เนื้อใบพาย) สีสวยและนุ่มจริง กินเปล่าๆ ก็อร่อย แต่ถ้าใครชอบรสจัด ลองแตะน้ำจิ้มซีฟู้ดนิดเดียวพอ จะได้ไม่กลบกลิ่นเนื้อเกินไป ส่วนใครอยากได้ความฟินแบบคาร์บคู่เนื้อ เราว่าข้าวผัดมันเนื้อเป็นตัวเลือกที่ดีมาก หอมและมีมันเนื้อกรุบๆ เคี้ยวแล้วเพลิน แถมช่วยตัดเลี่ยนจากจานติดมันอย่าง Rib Eye ได้ดี (Rib Eye จะเหมาะกับสายชอบมันละลายๆ) ทริคเล็กๆ ก่อนจอง/ไปกิน: ถ้ามีเวลาอยากให้เผื่อรอเมนูที่ใช้เวลานานอย่าง Chateaubriand (ประมาณ 45–60 นาที) แล้วสั่งจานไวอย่างลิ้นวัวหรือข้าวผัดมันเนื้อคั่น จะได้ไม่รู้สึกว่ารอนานเกินไป และได้ชิมหลายสไตล์ครบๆ ในมื้อเดียวค่ะ
