スラムダンクを見てると、なぜか無性に“ガッツリ系の麺”が食べたくなって、私は焼きうどんに逃げがちです。和風は特に、冷蔵庫の残り物でも味がまとまりやすいので、サクッと飯テロしたい日に便利でした。 【和風焼きうどん（1〜2人分の目安）】 ・うどん（ゆで）1〜2玉 ・豚こま or ベーコン 少し（なければツナでも） ・キャベツ、玉ねぎ、にんじん、きのこ等（あるもの） ・サラダ油（またはごま油） ・だし醤油 or めんつゆ（濃縮） ・塩こしょう ・仕上げ：かつお節、青のり、刻みねぎ 【作り方のコツ】 1) うどんは最初にほぐす フライパンに入れる前に、軽く水でほぐすか、レンジで少し温めるとダマになりにくいです。ここをサボると、後から混ぜるのが地味に大変。 2) 具を先に炒めて“香り”を作る 油→肉→野菜の順に炒めて、塩こしょうを軽く。香りが立ったところにうどんを入れると、味が乗りやすかったです。 3) 味付けは「めんつゆ＋追い醤油」が失敗しにくい めんつゆ（濃縮）は少しずつ入れて、最後に鍋肌から醤油をほんの少し垂らすと香ばしさが出ます。水分が多いとベチャつくので、入れすぎ注意。 【私の“スラムダンク焼きうどん”アレンジ】 ・パンチが欲しい日は、黒こしょう多め＋ごま油を最後にひと回し ・冷蔵庫が寂しい日は、卵を落として目玉焼きのせ（満足度が急に上がります） ・海苔やかつお節を多めにすると、和風感が一気にそれっぽくなります ちなみに、料理中に変な話題で盛り上がると、動画をUPされる…みたいなノリになることもあるので、包丁と火だけは集中して安全第一で。スラムダンク見ながらでも、手元はしっかり見て作るのがいちばんです。