中華料理 🥢

ถ้าใครเสิร์ชหา “Din Tai Fung เมนู” แล้วไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรดี อันนี้เป็นลิสต์แบบคนไปกินจริง (เน้นเมนูที่อิ่ม คุ้ม และรสชาติมาตรฐาน) เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ 1) เสี่ยวหลงเปา (Xiao Long Bao) เมนูซิกเนเจอร์ที่ควรลองอย่างน้อย 1 เข่ง น้ำซุปข้างในหอมๆ เวลาเอาขึ้นจากเข่งแนะนำให้คีบวางบนช้อนก่อน แล้วค่อยๆ เจาะให้ซุปไหลออกมานิดนึง จะได้ไม่ร้อนลวกปาก ใครที่ไม่ถนัดแป้งหนาๆ อาจจะรู้สึกเฉยๆ ได้ แต่โดยรวมถือว่า “ควรลอง” เพราะทำได้เนี๊ยบ จีบสวย และรสชาติคงที่ 2) บะหมี่ซอสถั่ว เป็นจานที่เราชอบมากเพราะเส้นเด้งกำลังดี ซอสถั่วเข้มข้นแบบชุ่มฉ่ำ มีถั่วลิสงบดกับต้นหอมช่วยเพิ่มกลิ่นหอม เวลากินแนะนำให้คลุกให้ทั่วก่อน จะได้รสซอสกระจายเท่ากันทั้งชาม ถ้าไปกันหลายคน จานนี้เหมาะเป็นเมนูแชร์ เพราะตัดเลี่ยนได้ดีและอิ่มเร็ว 3) แพนเค้กกุ้งกรอบ เมนูนี้คือ “ของโปรด” เลย กุ้งเต็มคำ แป้งด้านนอกกรอบแบบพอดี ไม่อมน้ำมัน กินคู่กับน้ำจิ้ม/เครื่องเคียงแล้วเข้ากันมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากได้เมนูทอดที่ไม่หนักเกินไป 4) ข้าวผัดไข่ หน้าตาอาจดูธรรมดา แต่รสชาติดีและหอมกระทะแบบนุ่มๆ เม็ดข้าวร่วนกำลังดี เหมาะกับการสั่งมาเป็นจานกลาง เพราะช่วยบาลานซ์เมนูซอสๆ หรือเมนูนึ่งอย่างเสี่ยวหลงเปาได้ดี ทริคการสั่งให้คุ้ม (สำหรับ 2 คน) - เลือก 1 เมนูนึ่ง: เสี่ยวหลงเปา 1 เข่ง - เลือก 1 เมนูเส้น: บะหมี่ซอสถั่ว 1 ชาม - เลือก 1 เมนูกรอบ: แพนเค้กกุ้งกรอบ - ปิดด้วยเมนูอิ่มท้อง: ข้าวผัดไข่ (แชร์กัน) โดยงบเฉลี่ยจะอยู่ราวๆ 300–600 บาท/คน แล้วแต่จำนวนเมนูที่เพิ่มค่ะ การเดินทาง ถ้ามาจาก BTS แนะนำลง “เพลินจิต” หรือ “ชิดลม” แล้วเดินต่อ (สะดวกมากสำหรับคนไม่อยากขับรถ) ใครมีเวลา ลองเลี่ยงช่วงพีคมื้อเย็น จะรอคิวน้อยลงค่ะ