IRT Pilih Makanan Asia/Barat?

Sebagai IRT, aku tuh setiap hari selalu mikir: hari ini masak gaya Asia, Barat, atau pakai pangan lokal yang ada di rumah aja? Soalnya jujur, aku sukaaa banget dua-duanya. Di satu sisi, makanan Asia kayak sushi, ramen, nasi liwet, nasi Padang itu nagih banget. Di sisi lain, makanan Barat kayak pasta, pizza, burger juga praktis dan disukai sekeluarga. Kalau ngomongin makanan Asia, pilihan menunya memang luas banget. Dari Jepang ada sushi dan ramen, Korea ada kimchi dan tteokbokki, Thailand ada tom yum, belum lagi makanan Indonesia yang super kaya rempah. Nasi liwet, nasi Padang, soto, rawon… semua pakai bumbu lengkap yang wangi. Makanan Asia biasanya pakai banyak bawang, rempah, dan sering dimakan dengan nasi, jadi rasanya lebih “rumah” buat lidah kita. Sedangkan makanan Barat itu identik dengan roti dan olahan gandum. Contohnya pizza, burger, pasta, sandwich. Anak-anak di rumah biasanya lebih gampang diajak makan kalau menunya burger atau pizza, karena bentuknya menarik dan makannya praktis. Pasta juga jadi andalan, tinggal tumis bawang, saus tomat atau krim, campur udang atau sosis, sudah jadi. Di gambar aku juga sempat bandingin semangkuk ramen di atas dan sepiring pasta udang di bawah, dan jujur dua-duanya menggoda banget. Nah, sering muncul nih pertanyaan di pelajaran anak atau kuis: contoh pangan lokal adalah… *pizza, burger, singkong, pasta, sushi*? Di antara pilihan itu, yang termasuk pangan lokal Indonesia jelas singkong, ya. Pizza, burger, pasta itu pangan luar (Barat), dan sushi itu khas Jepang (Asia). Di rumah, aku sengaja sering kasih contoh ke anak pakai makanan sehari-hari. Misalnya, singkong rebus atau singkong goreng aku bilang ini pangan lokal, sedangkan burger dan pizza itu makanan luar negeri. Supaya seimbang, aku biasanya kombinasikan. Misalnya siang makan nasi dengan lauk khas Indonesia, malam bikin pasta atau burger homemade. Kadang juga bikin menu fusion: singkong keju, roti isi rendang, atau pasta tapi bumbunya mirip saus balado. Jadi tetap pakai bahan lokal tapi gaya masaknya bisa mirip Barat atau Asia lainnya. Kalau kamu sendiri di rumah lebih sering masak makanan Asia atau Barat? Atau malah kreatif pakai pangan lokal kayak singkong, jagung, ubi tapi dibikin gaya kekinian? Sharing di kolom komentar ya, biar kita sama-sama bisa nambah ide menu harian yang enak tapi tetap sesuai selera keluarga.