【อาหารเย็น 5 วัน 2,500 เยน】เมนูข้าวฮายาชิ
🍚เมนูวันศุกร์
· ข้าวฮายาชิ
แครอทผัด
สลัด
ส่วนผสม🌼
1/2 หัวหอม
เห็ดชิตาเกะค่ะ.. 2 ชิ้น
ท็อปหมู... 200g
1 แครอท
ผักกาดหอม.. ปริมาณที่เหมาะสม
1/2 มะเขือเทศ
หลักของวันศุกร์คือข้าวฮายาชิ
ไม่จำเป็นต้องใช้ roux เชิงพาณิชย์ (ไม่รวมไวน์แดง)
คุณสามารถทำมันได้อย่างง่ายดายด้วยวัสดุที่คุณมีที่บ้าน🍳
ท็อปหมูแทนเนื้อว ัว
เห็ดชิตาเกะแทนเห็ด
มีเคล็ดลับให้กลายเป็นอร่อย
มันจะเป็นข้าวฮายาชิที่สวยงามพร้อมอูมามิมากมาย!
แทนที่จะทำด้วย roux ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดสามีของฉัน
อันนี้อร่อยกว่า👏
มันง่ายมากที่จะทำและอร่อย
ขอให้มัน💕
[ข้าวฮายาชิ]
🌼 (สำหรับ 2 คน)
1/2 หัวหอม
เห็ดชิตาเกะค่ะ.. 2 ชิ้น
ท็อปหมู... 200g
น้ำมันพืช... ช้อน 1 ช้อน
ซอสวูสเตอร์เชียร์ค่ะ.. 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง... 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ.. ช้อนโต๊ะ 5
น้ำ... 150 มล.
เนย 10 กรัม
🌼.
หั่นหัวหอมและเห็ดชิตาเกะเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นชิ้นหมูเป็นชิ้นขนาดกัด
2) อุ่นกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมันพืช เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและทอด
เมื่อหัวหอมนิ่ม ให้ใส่ซอสวูสเตอร์เชียร์แล้วทอดจนน้ำผลไม้หายไป
เพิ่มแป้งแล ะผัดจนไม่เป็นผงอีกต่อไป
ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำ ต้มขณะผสมจนข้น
ปิดไฟและเพิ่มเนย ละลายเนยขณะผสมและเสร็จแล้ว #
🌼อร่อย
อูมามิได้รับการปรับปรุงโดยการทอดส่วนผสมด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ก่อนเติมแป้ง ☑
ปิดไฟและละลายเนยในตอนท้ายเพื่อเพิ่มความร่ำรวย
.......................................
ฉันกำลังโพสต์ข้าวอร่อยแม้ว่ามันจะประหยัด🍚
กดไลค์และติดตามฉัน🙇♀️✨
มันจะเป็นกำลังใจให้😭
ฉันจะทำให้ดีที่สุดด้วยสูตรที่เขียนด้วยลายมือ✏️
รู้สึกอิสระที่จะแสดงความคิดเห็น #
โปรดบันทึกและมองย้อนกลับไปในภายหลัง🧡
ฉันยังทำ Instagram ดังนั้น
ติดตามเราหน่อย🙇♀️
ハヤシライス献立って「他のおかず何にしよう？」が一番悩みどころですよね。私がよくやるのは、“さっぱり系1品＋野菜の温かい副菜1品＋（余裕があれば）揚げ物or焼き物”の組み合わせ。ハヤシはコクがあるので、付け合わせで口の中をリセットできると最後まで飽きずに食べられます。 【ハヤシライスに合うおかず（簡単3パターン）】 1）サラダ（レタス＋トマト） 記事の献立みたいに鉄板。ドレッシングは酸味があるもの（フレンチ・和風・レモン系）にすると、ハヤシの甘みと相性が良いです。 2）人参のソテー（バターorオリーブ油） 人参は細切りか薄い輪切りにして、塩・こしょうでシンプルに。仕上げに少しだけ醤油をたらすと、ごはんが進む味になります。ハヤシに“人参”を入れない派でも、副菜で補えるので便利でした。 3）揚げ物を合わせるなら（重くならないコツ） 「ハヤシライスに合う揚げ物」は、実は“軽めの衣”が正解。おすすめは、鶏むねのスティック唐揚げ、エビフライ、カリッと焼いたコロッケ（惣菜でもOK）。付け合わせに千切りキャベツやレモンを添えると、油っこさが残りにくいです。 【しいたけハヤシライスをもっとおいしくする小ワザ】 ・しいたけは薄切りにして、最初にしっかり炒めて香りを出すと“だし感”が増えます。 ・豚こまは炒める前に軽くほぐし、塩をひとつまみ振ってから火を入れると臭みが出にくいです。 【豚こま10gってどのくらい？】 ざっくりですが、豚こま10g＝小さめ1切れ〜2切れくらい（手のひらにちょこんとのる量）な感覚です。計りがない日は、200gパックなら「だいたい20等分で10g」と覚えると便利でした。 ハヤシライスは主役が強い分、副菜は“簡単・さっぱり・野菜多め”にすると献立がまとまりやすいです。サラダ＋人参のソテーに、気分で揚げ物を足すだけでも満足感が一気に上がりますよ。
