แกงไก่เนยเรียบง่ายแต่✨
สูตรวันนี้ 【แกงไก่เนย】
ฉันหลงรักสามีของฉัน
🙌แกงไก่เนย
ฉันหมักไก่ในโยเกิร์ต
ฉันพยายามทำหลายวิธี แต่
วิธีการทำนี้อร่อยที่สุด✨
เครื่องเทศเป็นผงแกงเท่านั้น
และยังเผ็ด
ความร่ำรวยของเนยรู้สึกแน่น
ยอดเยี่ยม😋
ทำง่ายมาก
ขอให้มัน🧡
ฉันมีนักกินตัวใหญ่ใน🤭
สำหรับ 4 คนค่ะ
ถ้าคุณต้องการที่จะทำสำหรับ 2 คน
ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมดก็โอเค🙆♀️
🧑🍳 (สำหรับ 4 คน)
หัวหอม... 1 กลาง
ต้นขาไก่... 500g
กระเทียม... 2 กลีบ
ขิง... 2 กลีบ
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
ผงแกง... 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสลัด.. 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศกระป๋อง.. 1 กระป๋อง
เกลือ... 1 ช้อนชา
นม... 200 มล.
น้ำผึ้ง... ช้อน 1 ช้อน
เนย 40 กรัม
🧑🍳.
สับหัวหอมและหั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกัด
ตะแกรงกระเทียมและขิง
เคลือบไก่ด้วยผงแกงเกลือและพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะแล้วถูให้ทั่ว
2) ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะหรือกระทะแล้วทอดหัวหอมจนนุ่ม
เพิ่มผงแกง 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมขูดและขิงและผัด
เพิ่มไก่และปรุงอาหารมากขึ้น
ใส่มะเขือเทศกระป๋องแล้วผสม จากนั้นใส่เกลือและนมแล้วต้มลงไป (เอาน้ำออกโดยไม่ปิดฝา)
เมื่อมันหนาให้เพิ่มน้ำผึ้งและต้มลงไปอีก
ปิดไฟเพิ่มเนยในตอนท้ายและผสมจนละลาย
🧑🍳คะแนน
ผัดผงแกงเพื่อให้เผ็ด!
หากคุณต้องการทำให้มันรวยขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมสด ☑
แนะนำให้ใช้กระเทียมและขิงมากมาย!
โพสต์อื่น ๆ..จากที่นี่
คู่🌼ที่รักการกิน👫20,000 เยน
🌼สิ่งที่คุณต้องการสูตร㊙
🌼จับท้องสามีตะกละ🧡อาหารประหยัดต้นทุน
ฉันกำลังโพสต์ข้าวที่น่าพึงพอใจแสนอร่อยแม้ว่ามันจะประหยัด🍚
กดไลค์และติดตามฉัน🙇♀️✨
มันจะเป็นกำลังใจให้😭รู้สึกอิสระที่จะแสดงความคิดเห็น ♪
โปรดบันทึกและมองย้อนกลับไปในภายหลัง🧡
ここからは「盛り付け」と「分離しないコツ」を中心に、私が実際にやってよかった工夫を追記します。 ■おしゃれに見えるカレーの盛り付け（ご飯編） ・ご飯は“山”を作る：茶碗で軽く押し固めてからお皿に返すと、丸いドーム形になって一気にカフェっぽく見えます。 ・カレーは片側に流す：ご飯の半分にだけかかるようにすると、境目がきれいで写真も撮りやすいです。 ・仕上げに追いバター少量：真ん中に5gだけ置くとツヤが出て「バターチキン感」がアップします。 ・彩りを1つ足す：パセリ（乾燥でもOK）や粗挽き黒こしょうを少し。副菜にサラダを添えるだけでも完成度が上がりました。 ■ナンでの盛り付け（ワンプレートで映える） ・ナンは三角にカットして立てかける：お皿の縁に沿って立てると高さが出て“おしゃれ盛り”になります。 ・カレーは小さめの器に入れる：ワンプレートでもカレーが広がらず、最後まできれいに食べられます。 ・レモンやピクルスを添える：味変にもなるので、ナン派のときはよくやります。 ■バターチキンカレーが「分離」しやすい原因と対策 牛乳やバターを入れるレシピは、加熱が強すぎると油分と水分が分かれて見えやすいです。 ・牛乳は“煮立たせない”：トマト缶を入れて煮詰めた後、火を弱めてから牛乳を加えるのが安心でした。 ・バターは最後に、火を止めてから：余熱で溶かすと分離しにくく、香りも残ります。 ・煮詰めは「中火→弱火」に切り替える：水分を飛ばしたいときほど強火にしがちですが、ここを我慢すると口当たりがなめらか。 ・もし分離しかけたら：火を止めて少し冷まし、よく混ぜると落ち着くことがあります。生クリームを少量足すのも手でした。 ■にんにく・生姜を効かせるコツ（香りが立つ） にんにく・生姜は後から入れるより、カレー粉と一緒に炒めると香りが一気に出ました。焦げやすいので、玉ねぎがしんなりした後に弱めの中火でサッと炒めるのが私の定番です。 ■ヘルシー寄せにしたい日のアレンジ ・鶏もも→鶏むね（または皮を外す）：脂を控えられます。 ・牛乳の一部を無糖ヨーグルトに：酸味が出すぎないように、最後に少量ずつ混ぜるのがポイント。 ・付け合わせはサラダ多め：プレートの半分をサラダにすると満足感はあるのに軽めになります。 盛り付けを少し工夫するだけで、同じバターチキンカレーでも“お店っぽさ”が出ました。ご飯派もナン派も、ぜひ試してみてください。
