รู้หรือไม่ ทำไมจึงแนะนำคนกรุ๊ปเลือด🅰️ให้กินปลาทู🐟

ถ้าใครกำลังหาเมนู “ปลาทูทอดน้ำพริกกะปิผักสด” แบบทำง่ายๆ ที่กินแล้วรู้สึกครบทั้งความแซ่บและผักแน่นๆ เมนูนี้คือคำตอบเลยค่ะ วันไหนเร่งๆ ฉันชอบทำเป็นมื้อกลางวัน เพราะใช้วัตถุดิบน้อย แต่ได้ทั้งโปรตีนจากปลาทูและไฟเบอร์จากผักสด ทริคทอดปลาทูให้อร่อย (และไม่อมน้ำมัน) - ซับปลาทูให้แห้งก่อนทอด ช่วยลดน้ำมันกระเด็นและทำให้หนังกรอบขึ้น - ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ค่อยๆ ทอดให้สุกถึงก้าง เนื้อจะไม่แห้งเกินไป - ถ้าอยากเบาลง ลองใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรืออบแทน ก็ยังเข้ากับน้ำพริกกะปิอยู่มาก น้ำพริกกะปิให้หอมกลมกล่อม ฉันชอบตำพริก กระเทียม ใส่กะปิอย่างพอดี แล้วค่อยปรุงด้วยน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลนิดเดียว ชิมให้ได้ “เค็ม-เปรี้ยว-เผ็ด” ก่อน เสิร์ฟคู่ปลาทูทอดคือเข้ากันสุดๆ ใครมีมะเขือพวงหรือมะเขือเปราะใส่เพิ่มจะยิ่งหอม ผักสดที่เข้าคู่ (เลือกตามที่มี) - แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักกาดขาว - หรือเพิ่มผักที่หลายคนชอบกินคู่แบบไทยๆ เช่น ชะอมลวก ฟักทองนึ่ง แครอทลวก การมีผักสดหลายสีช่วยให้มื้อดูน่ากินและอิ่มนานขึ้นด้วย สำหรับคนกรุ๊ปเลือด A ถ้าจะจัดมื้อนี้ให้ “สบายท้อง” ขึ้น จากที่แชร์กันว่าเลือดกรุ๊ป A มักเน้นอาหารย่อยง่ายและโปรตีนจากปลา เมนูปลาทูเลยเป็นตัวเลือกที่ทำตามได้ไม่ยาก ฉันแนะนำให้จัดสัดส่วนเป็น “ปลา + ผักเยอะๆ” และคุมของทอด/น้ำมันให้พอดี ถ้าอยากเพิ่มคาร์บให้เลือกข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รีในปริมาณพออิ่ม ไอเดียปรับเมนูไม่ให้จำเจ - เปลี่ยนปลาทูทอดเป็นปลาทูนึ่ง/ย่าง แล้วจิ้มน้ำพริกกะปิ (เบากว่า) - ทำชุดผักสดเป็น “ผักลวก” บางอย่าง เช่น บรอกโคลี ฟักทอง หอมใหญ่ จะหวานธรรมชาติและกินง่าย - ถ้าต้องพกไปทำงาน แยกน้ำพริกใส่กล่องเล็ก ผักใส่อีกกล่อง ปลาทูอีกกล่อง จะไม่ชื้นและยังน่ากิน มื้อแบบ “ปลาทูทอด น้ำพริกกะปิ ผักสด” นี่ทำให้รู้สึกได้กินอาหารไทยบ้านๆ แต่ครบเครื่องมาก ลองทำดูแล้วค่อยปรับรสตามที่ชอบ รับรองว่ากินเพลินจนอยากทำซ้ำค่ะ