初めてのデザート?
こんにちは友達、レモン8。久しぶりです、お元気ですか?55 5
最近、プーケットで仕事に来たので、デザートを食べてみる機会がありました。最初に匂いを嗅いだとき、これはお腹が空いていました。とても香りがよかったです。だからココナッツの顔とゴールドファズとして食べるために買いました。初めて食べたときは美味しかったですが、次に食べたときは美味しかったです、ハハ。でも、ヤムを食べたかどうかでかなり美味しいと感じましたが、全体的には良かったです。斬新さ。私は決して食べません。何か提案があれば教えてください。食べてみる時間があれば。
เผื่อใครกำลังเสิร์ชว่า “ขนมดอกโดน” คืออะไร ขอสรุปจากที่เราได้ลอง + สังเกตจากหลายร้านในภูเก็ตนะคะ ขนมนี้จะเป็นขนมแป้งอบ/ย่างที่ทำเป็นทรงดอกไม้ สีเหลืองทอง (บางร้านเหลืองเข้มมาก) ผิวด้านนอกจะมีลายจากพิมพ์ เห็นแล้วน่ารักมาก พอเดินผ่านคือได้กลิ่นหอมชัดๆ แบบหอมแป้งหอมไข่ เหมาะกับคนที่ชอบขนมไทยสายอบๆ เลย รสชาติที่เราเจอจะมี 2 แบบหลักๆ คือ “เนื้อขนมล้วน” กับ “มีหน้า/ไส้” อย่างที่เราซื้อเป็นหน้ามะพร้าวและฝอยทอง ข้อดีคือเพิ่มความหวานหอม ทำให้กินง่ายขึ้น โดยเฉพาะฝอยทองจะให้ความหวานนุ่มๆ ตัดกับแป้งได้ดี ส่วนหน้ามะพร้าวจะหอมมัน เคี้ยวเพลินกว่า แต่ถ้าใครลองแล้วรู้สึกมีรสเฝื่อนนิดๆ เหมือนเรา แนะนำลองเช็ก 3 อย่างนี้ค่ะ 1) กินหลังอาหารรสจัด เช่น ยำ/เผ็ด/เปรี้ยวจัด อาจทำให้ลิ้นเพี้ยน รู้สึกเฝื่อนง่ายขึ้น 2) ขนมเริ่มเย็นหรือค้างไว้สักพัก ความหอมจะดรอป และรสแป้งจะเด่นขึ้น 3) บางร้านใช้น้ำมัน/กะทิหรือวัตถุดิบที่กลิ่นแรง พอกินต่อเนื่องอาจรู้สึกฝาดได้ ทริคเลือกซื้อให้ฟิน: ถ้าเลือกได้ให้เลือกชิ้นที่ “อบใหม่ๆ” สีเหลืองทองสม่ำเสมอ ผิวไม่แห้งแตก และมีกลิ่นหอมชัดตั้งแต่ยังอยู่ในถุงกระดาษ พอกลับที่พักเราแนะนำอุ่นนิดเดียว (ไมโครเวฟสั้นๆ หรืออุ่นบนกระทะไฟอ่อน) ความหอมจะกลับมา เนื้อจะนุ่มขึ้น กินกับชาร้อน/กาแฟดำคือเข้ากันมาก ถ้าใครมีร้านเด็ดหรือหน้า/ไส้แปลกๆ (เช่นสังขยา เผือก หรือมะพร้าวอ่อน) แนะนำเราได้นะคะ เราอยากลองสะสมให้ครบหลายๆ แบบเลย!
