パンナコッタ

パンナコッタってシンプルなお菓子だからこそ、飾り付けで“お店感”が一気に出ます。私が一番好きなのは、カップに入れたパンナコッタにベリーソースをのせるスタイル。味のアクセントになるし、白いパンナコッタとのコントラストで写真もきれいに撮れました。 【ベリーソースで失敗しにくい飾り付け】 ・ソースは「中央に小さく」→スプーンで軽く広げる いきなり全体にかけるとムラになりやすいので、まず中心に落としてから、表面をなでる程度に広げるときれいです。 ・とろみが足りない時は少し煮詰める 水っぽいと流れて側面が汚れがち。冷めると少し固まるので、軽く煮詰めてから冷ましてのせると安定します。 【トッピングの組み合わせアイデア】 ・ベリー＋ミント（定番だけど最強） ミントがあるだけで一気にカフェっぽい雰囲気に。 ・ベリー＋レモンの皮（削って香りづけ） 甘さが締まって、見た目も大人っぽくなりました。 ・ベリー＋クッキー/グラノーラ（食感プラス） 上に少しだけ散らすと“手作り感”と満足感がアップ。 【カップ盛りで映えるコツ】 ・透明カップなら層を意識 ソースを“上だけ”にのせても可愛いけど、少しだけ側面に垂れるくらいにすると立体感が出ます。 ・縁をきれいに拭く 地味だけど差が出るポイント。キッチンペーパーで縁を拭くだけで完成度が上がります。 【写真を撮るときの小技】 木製のテーブルに置くと、白いパンナコッタが映えて温かい雰囲気に。スプーンを添えると「今から食べる感」が出て、写真が自然になります。背景にペット（うちも白い犬がじーっと見てました…）が入ると和むので、狙える人はぜひ。 シンプルなパンナコッタでも、ベリーソース＋ちょい足しトッピングで“飾り付け上手”に見えるのでおすすめです。