【科学解説】世界一まずい『かもしれない』水の条件3選
①超硬水(硬度1,000mg/L以上) →カルシウム・マグネシウム過多 →石灰味・金属味・重い口当たり ②硫黄・鉄・マンガン高濃度 →腐った卵の臭い(硫黄) →錆びた金属の味(鉄) ③塩素濃度が極端に高い →プール級の薬品臭 →口に残る刺激感 日本の水道水: ・平均硬度50mg/L(軟水) ・世界的に「奇跡的に美味しい」 でも「美味しい」≠「完全に安全」 PFAS・農薬・マイクロプラスチックは 味では分からない『見えないリスク』です。 #水の科学 #硬水 #軟水 #日本の水 #味覚の科学