節約主婦が作る！普段の晩ごはん献立紹介します🍚

「晩御飯の献立」を考えるのがしんどい週は、“5日分だけ”先にメニューの型を作っておくとラクでした。私がよくやるのは、①さっぱり系②魚③麺④定番肉⑤カレー（or丼）の順で回す方法。金曜日晩御飯って疲れが出やすいので、温めるだけ・切るだけで成立するメニュー（カレー＋サラダ、冷やし中華、皿うどん）を置いておくと助かります。 夜ご飯一覧を作るときのコツは「主菜＋汁物or副菜1つ」で十分にすること。例えば、手羽元のさっぱり煮の日は、お味噌汁（わかめと豆腐）を足すだけで満足感が上がります。さっぱりした夜ご飯にしたい日は、酢・レモン・薬味（生姜や大葉）を入れると、同じ食材でも食べ飽きにくいです。冷やし中華にレモンを添えたり、真鯛のホイル焼きをポン酢で食べたりするだけでも「今日の晩御飯さっぱり」感が出ます。 ダイエットご飯っぽくしたい時は、主食を少し減らして、野菜・きのこ・海藻を増やすのが簡単でした。例えばポークカレーの日は、カレーはそのままでも、付け合わせをトマトのマリネ＋水菜と人参のサラダにして、先にサラダを食べるだけで体感が変わります。麺の日（皿うどん、鶏ハムの冷やし中華）は、具を多め（卵、トマト、水菜など）にして、麺を1人前きっちり量ると食べすぎ防止に。 彼氏が喜ぶ料理（和食寄り）を意識するなら、手羽元のさっぱり煮＋だし巻き玉子＋小松菜の和え物みたいに「甘辛・出汁・さっぱり」を並べるとウケが良かったです。食べ盛り献立の日は、主菜を“肉or麺”にして、足りなさそうならおにぎりを追加。逆に子供向けの晩御飯献立なら、カレーやだし巻き玉子、炊き込みご飯など定番を混ぜると作りやすいです。 夕飯メニューに迷ったら、まずは「5日分だけ」作ってみるのがおすすめ。真鯛のホイル焼き・鶏肉・卵・豆腐・麺みたいに食材の軸を決めると、買い物もブレにくくなりました。