Delicious! Grilled pork miso sauce 🍚 rice goes on
Today's Recipe 👩🍳 【 Grilled Pork with Miso Sauce 】
My husband 😋
Gatsun and delicious! Series 🙌
Because it is seasoned with a punch
The rice goes on 🍚
My husband also praised this! It was too delicious 🙆♀️
There is no doubt that you can grab ✨
savory and crunchy
Have some cabbage too ♪
It's very delicious 😋
So easy to make
Please make it 🧡
👩🍳 (for 2 people)
Pork belly: 250g
Cabbage... 1 / 4
Salt and pepper
Vegetable oil... 1 spoon spoon
[Miso sauce]
1-2 cloves of grated garlic
★ Grated ginger... 1-2 pieces
★ Miso... tablespoon 1
★ Soy sauce... tablespoon 1
★ Sake... tablespoon 1
★ mirin... tablespoon 1
★ Sugar... 1 tablespoon
👩🍳.
Cut the cabbage into small pieces and cut the pork belly into pieces that are easy to eat.
(Pork is also pork top meat ◎ with your favorite part)
Put ★ in a bowl and mix well to make miso sauce.
Heat a frying pan over medium heat and add vegetable oil.
Fry the cabbage.
Finally, lightly sprinkle salt and pepper, mix quickly and transfer to a plate.
Add pork and fry.
When the pork is cooked to some extent, add miso sauce and stir-fry.
Put pork on top of cabbage and it's done ♪
It is also recommended to sprinkle pepper as you like to finish ◎
Have it with cabbage ♡
👩🍳 Points
This time, the block of pork belly was a bargain, so I used this one.
When frying cabbage, it is crispy by frying it with the feeling of 🙆♀️
Plenty of garlic and ginger are recommended 😋
🌼 couple who love to eat 👫 20,000 yen
🌼 gluttonous husband's stomach 🫶 rice
🌼 What You Need ㊙ Recipe
It's delicious! I'm posting a saving rice 🍚
Like and follow me 🙇♀️✨
It will be encouraging 😭 Feel free to comment ♪
Please save and look back later 🧡
「美味しい家ご飯」って、手が込んで見えるのに実はラクなやつが助かりますよね。私が“ガツンとした料理”が食べたい日にリピしてるのが、この豚の味噌ダレ焼き。味噌×にんにく×生姜のパンチが強いので、白ご飯が本当に止まらなくなります。 もっと美味しくするコツは、キャベツを“炒める”というより「焼き炒め」すること。フライパンに広げて触りすぎず、焼き色がついてから返すと、香ばしさとシャキシャキ感が両立します。仕上げに軽く塩こしょうをしておくと、あとからの味噌ダレともメリハリが出て、家ご飯なのにお店っぽい味になります。 お肉は豚バラでも豚こまでもOKですが、豚こまを使うときは「片栗粉を小さじ1〜2くらい薄くまぶす」とタレが絡みやすく、照り焼き風のつやが出て満足感が上がりました。逆に豚バラのときは脂が出るので、タレを入れる前にキッチンペーパーで脂を軽く拭き取ると、味がぼやけず最後までガツンと決まります。 味噌ダレは焦げやすいので、豚肉に火が通ってから入れて、弱めの中火で手早く絡めるのが安全。もし濃くなりすぎたら、酒か水を小さじ1ずつ足してのばすと復活します。にんにく・生姜はチューブでも作れますが、時間がある日はすりおろしの方が香りが立って“家ご飯のごちそう感”が一段上がりました。 献立に迷う日は、同じフライパンで作れる組み合わせがラクです。味噌ダレが濃いので、汁物はわかめスープや具だくさんの味噌汁（薄め味）にするとバランス良し。副菜は冷奴、きゅうりの塩昆布和え、トマトなど“さっぱり系”が合います。 作り置きするなら、豚肉だけタレ絡めまで作っておいて、食べる直前にキャベツを焼いてのせるのがおすすめ。キャベツがシャキッと残って、最後まで「ガツンと旨い！」家ご飯になります。
