📍Kai Xian Xu Maハントは有名な店を串刺しにする 🌶️🔥
私がたくさん食べるのが好きな上海のもう一つの有名な店です。私は個人的にマラを食べるのが好きです。お店は串刺しのマラで、それぞれ1元です。正しく覚えていれば、たくさんのものから選ぶことができます。私はそれがとても好きです。ディッピングソースは自分で調理するものがたくさんあります。メニューに来て、最も奇妙なのは友達がヒルを試してみたいということです。最初はあえて食べませんでしたが、食べた後はとても美味しいです。世界を開きます。もう一つ好きなのはレモンティーです。味は濃厚で香ばしく、レモンティー、脂っこいカットです。
この店を食べてたくさん笑ってください。何がそんなにうるさいのですか?または私たちがヒルを食べるからです、ハハハハ
📍座標:カイ 西安徐馬、東南京Rdを。
ถ้าใครกำลังหา “Kai Xian Xu Ma” ในเซี่ยงไฮ้ บอกเลยว่าเป็นร้านที่เหมาะกับสายหม่าล่าที่ชอบความสนุกตอนเลือกของมากๆ เพราะเป็นสไตล์หม่าล่าเสียบไม้ เลือกไม้เองหน้าตู้ได้เลย เห็นแล้วเพลินตา—มีทั้งเนื้อ ผัก ลูกชิ้น เครื่องใน ไปจนถึงของแปลกๆ ให้ลอง ราคาโดยรวมถือว่าสบายกระเป๋า (ที่ฉันไปคือคิดเป็นไม้ๆ) ทำให้คุมงบง่ายมาก เลือกไปเรื่อยๆ แบบไม่รู้ตัวแล้วค่อยไปชั่ง/คิดเงินทีหลัง จุดที่ชอบของ Kai Xian Xu Ma คือ “หม้อไฟสองช่อง” (แบบซุปเผ็ดหม่าล่าสีแดงกับซุปใส) เหมาะมากถ้าไปกับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เท่ากัน ฉันจะสลับต้มฝั่งซุปใสเวลาต้องพักลิ้น แล้วค่อยกลับไปฝั่งหม่าล่าเผ็ดๆ อีกที ทำให้กินได้นานขึ้นและไม่เลี่ยนเร็ว ส่วนใครกลัวเผ็ดจัด แนะนำเริ่มจากจุ่มไม้นิดๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่มเวลา เพราะบางอย่างดูดซุปเก่งมาก เผลอแป๊บเดียวเผ็ดขึ้นระดับทันที อีกอย่างที่ทำให้มื้อสนุกคือ “ไลน์น้ำจิ้มปรุงเอง” เราสามารถผสมรสที่ชอบได้เลย ทริคส่วนตัวคือทำ 2 ถ้วย: ถ้วยแรกเน้นงา/กระเทียม/ต้นหอมให้หอมมันๆ อีกถ้วยทำแบบเผ็ดชาลิ้นไว้ตัดกัน เวลากินของแนวเนื้อหรือเครื่องในจะเข้ากันดีมาก ถ้าอยากลองอะไรแปลกๆ ที่คนพูดถึงกัน ฉันเคยลอง “ปลิงทะเล” ที่นี่ (ตอนแรกก็ลังเลเหมือนกัน) แต่พอได้ชิมจริงๆ เนื้อเด้งๆ หนึบๆ ไม่คาวอย่างที่คิด ยิ่งจิ้มน้ำจิ้มที่เราปรุงเองคือกลายเป็นเมนูที่จำได้ไม่ลืม ใครชอบเปิดโลกอาหารจีน แนะนำให้ลองสักไม้ ปิดท้ายที่ห้ามพลาดคือ “ชามะนาวน้องหมี” ในแก้วใส น่ารักมากและช่วยตัดเลี่ยนสุดๆ รสจะเข้มข้น หอมชา และเปรี้ยวสดชื่น กินคู่หม่าล่าคือบาลานซ์พอดี เรื่องบรรยากาศ ร้านตกแต่งสไตล์จีนๆ มีโคมไฟสีแดง และมุมของวินเทจให้ถ่ายรูป ฟีลคึกคักเสียงดังแบบร้านดัง (ยิ่งไปเป็นกลุ่มยิ่งสนุก) ถ้าอยากไม่ต้องรอนาน แนะนำไปก่อนช่วงมื้อเย็นนิดนึง แล้วค่อยจัดเต็มทีเดียว
